SARDEGNA
16 Gennaio 2019 - 16:30

Da gennaio la prima parte del corso Sommelier FIS

Il prossimo 16 Gennaio 2019, inizierà a Cagliari, presso il Caesar’s Hotel, la prima parte del corso di qualificazione professionale per Sommelier. L’obiettivo del programma di studio è quello di insegnare ai partecipanti la tecnica della degustazione, la tecnica dell’abbinamento cibo-vino e le molteplici realtà vinicole mondiali. Il corso è articolato in tre parti.

Al termine del percorso di studi, dopo il superamento dell’esame, viene rilasciato un attestato con il Riconoscimento Giuridico della Repubblica Italiana e un attestato internazionale della Worldwide Sommelier Association.

Le lezioni durano circa due ore, con inizio alle 16:30 o alle 20:00, in base alle esigenze personali.

La quota di iscrizione comprende:
-17 lezioni con vini in degustazione
-Bicchieri da degustazione Riedel
-Libri di testo
-Iscrizione alla Fondazione Italiana Sommelier
- Guida BIBENDA (La cui casa editrice è parte integrante di F.I.S.)

Il calendario è così articolato:

  • Mercoledi 16/01/2019 La figura del Sommelier
  • Lunedì 21/01/2019 Vitivinicoltura
  • Martedì 22/01/2019 La produzione del vino
  • Sabato 26/01/2019 Visita in cantina
  • Lunedì 28/01/2019 Tecnica della degustazione Esame visivo
  • Martedì 29/01/2019 Tecnica della degustazione Esame olfattivo
  • Lunedì 04/02/2019 Tecnica della degustazione Esame gustativo
  • martedì 05/02/2019 Vini spumanti
  • Lunedì 11/02/2019 Legislazione: etichetta
  • Martedì 12/02/2019 Studio e analisi dei vitigni più importanti del nord
  • lunedì 18/02/2019 Studio e analisi dei vitigni più importanti del centro
  • Lunedì 25/02/2019 Studio e analisi dei vitigni più importanti del sud
  • Martedì 26/02/2019 La birra
  • Lunedì 04/03/2019 Enogastronomia tecnica dell’abbinamento
  • Martedì 05/03/2019 Marketing del vino
  • Lunedì 11/03/2019 Le funzioni del Sommelier
  • Martedì 12/03/2019 Approfondimento dei temi trattati

Per le informazioni è possibile rivolgersi alla segreteria della F.I.S. Sardegna Tel 3899929701 - 3490643156 mail sardegna.sommelier@gmail.com.
 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Via Charles Darwin, 2/4, 09126 Cagliari CA
Tipo evento: Altro
Data inizio: 16 Gennaio 2019 - 16:30
Data fine: 12 Marzo 2019 - 22:30

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