Balente - Vini Carboni - I.G.T. - Isola dei Nuraghi.

Balente è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi ottenuto da uve rigorosamente selezionate, Bovale Sardo, Muristellu, Cannonau, Monica. Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo caratteristico del vitigno con delicate e persistenti note di frutti a bacca rossa,

ben fusi a sentori di spezie. Sapore pieno, vellutato e persistente, in un'elegante armonia d'insieme si percepiscono note fruttate che lo rendono estremamente piacevole al palato. Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.

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Murales - Olbia.
Grandi vini di Sardegna

La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.

I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai vigneti, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono circa 120.000 bottiglie.

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Deserto, Moscato di Cagliari D.O.C.
L'ultimo nato in casa Mulleri!

Intorno era una infinita dolcezza di paesaggio orientale; nuvole rosse come fiamme solcavano verdognole il cielo del crepuscolo nello sfondo violetto del mare. Questi erano i colori e la dolcezza della Sardegna.

Maggiori informazioni cantina Mulleri

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lestradedelvino.com!!!
Il portale sul mondo del vino in Sardegna

Lestradedelvino.com è un portale tematico sul mondo del vino in Sardegna e si pone come obiettivo quello di diventare il punto di riferimento per appassionati, addetti del settore o semplici curiosi.
Lestradedelvino.com nasce dalla voglia di far conoscere e valorizzare il vino Sardo, le sue origini e la sua storia, divulgare quelle realtà che riescono a creare vini di assoluta eccellenza, ma rimangono poco conosciute o confinate all'interno dell'isola...

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Articoli

20 Ottobre 2010 Commenti 0

Il vitigno Nasco

Il nasco, noto anche con i sinonimi dialettali “resu” e “ogu de arrana”, è coltivato in Sardegna da tempo immemorabile, tanto da essere considerato autoctono.
Il vitigno presenta foglia pentalobata di medie dimensioni, completamente glabra, con margine e dentellatura regolare.
Il grappolo è cilindro-conico, di media grandezza, semi-serrato per leggera colatura, con peduncolo di media lunghezza; acino rotondo o sub-rotondo, di media grandezza, buccia sottile e tenera, di colore giallo-dorato, leggermente pruinosa, polpa sciolta a sapore leggermente aromatico.
Predilige sistemi di allevamento poco espansi con potatura a guyot. Resiste discretamente alle malattie fungine e alle avversità climatiche. La produzione per pianta è molto contenuta.
Diversi studiosi fanno derivare il nome del vitigno dal latino “muscus”, dovuto al sentore di muschio percepibile nel vino invecchiato di qualche anno, da cui la voce dialettale “nascu. Questa ipotesi di derivazione del nome dal latino conferma che il nasco era conosciuto e coltivato in epoca romana. Molto diffuso sino alla seconda metà del XIX secolo, fu giudicato uno dei vini più prestigiosi della Sardegna all’Esposizione Universale di Vienna del 1873.
Oggi è diffuso su un centinaio di ettari in una zona limitata del Campidano di Cagliari, ricadente nei comuni di Serdiana, Dolianova, Selargius, Sinnai, Soleminis, Quartu, Maracalagonis, anche se sta vivendo un rinnovato e meritato interesse da parte di un discretto gruppo di estimatori
La DOC “Nasco di Cagliari” prevede diverse tipologie, ma tutte ascrivibili ai vini da dessert o da meditazione.
Nell’Altea Bianco, che utilizza la denominazione Sibiola IGT, è vinificato secco, con l'aggiunta di un po' di Vermentino.

Adele Illotto
Azienda Agricola Altea Illotto
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