Oirad è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Moscato, Malvasia e Nasco.
Vino di colore giallo oro brillante, dai profumi Floreali intensi con note aromatiche di miele e mandorle. Al palato si presenta dolce, morbido, armonico e piacevole. Vino da fine pasto accompagna formaggi erborinati e con dolci secchi; vino da meditazione. Servire alla temperatura di 12 °C.
SCHEDA TECNICA Oirad | |
---|---|
Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
Uve | Moscato - Malvasia - Nasco |
Provenienza | Vigneto di ha 2,1 in localita Su Leunaxi |
Suolo | Povero e ciottoloso. |
Esposizione | Nord-Est. |
Sistema di allevamento delle viti | Spalliera a Guyot con 5 gemme per ceppo. |
Epoca di raccolta | Seconda decade di settembre. |
Pressatura | Diraspatura e successiva pigiatura soffice. |
Fermentazione | Con breve macerazione a temperatura controllata. |
Affinamento | In serbatoi di acciaio per 3-4 mesi e 45 giorni in caratelli di rovere. |
Imbottigliamento | In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale mm 40x26. |
Colore | Giallo oro brillante. |
Profumo | Profumi Floreali intensi con note aromatiche di miele e mandorle. |
Gusto | Dolce, morbido, armonico e piacevole. |
Accostamenti al cibo | A fine pasto con formaggi erborinati e con dolci secchi; vino da meditazione. |
Temperatura di servizio | 12º C. |
Commenti
comments powered by DisqusAltri prodotti di questa cantina
Ricerca vino o cantina
Partecipa al sondaggio
Aperto 2 Gennaio 2018