Oirad

Oirad è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Moscato, Malvasia e Nasco.
Vino di colore giallo oro brillante, dai profumi Floreali intensi con note aromatiche di miele e mandorle. Al palato si presenta dolce, morbido, armonico e piacevole. Vino da fine pasto accompagna formaggi erborinati e con dolci secchi; vino da meditazione. Servire alla temperatura di 12 °C.

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SCHEDA TECNICA Oirad
Classificazione	I.G.T. - Isola dei Nuraghi.
Uve	Moscato - Malvasia - Nasco
Provenienza	Vigneto di ha 2,1 in localita Su Leunaxi
Suolo	Povero e ciottoloso.
Esposizione	Nord-Est.
Sistema di allevamento delle viti	Spalliera a Guyot con 5 gemme per ceppo.
Epoca di raccolta	Seconda decade di settembre.
Pressatura	Diraspatura e successiva pigiatura soffice.
Fermentazione	Con breve macerazione a temperatura controllata.
Affinamento	In serbatoi di acciaio per 3-4 mesi e 45 giorni in caratelli di rovere.
Imbottigliamento	In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale mm 40x26.
Colore	Giallo oro brillante.
Profumo	Profumi Floreali intensi con note aromatiche di miele e mandorle.
Gusto	Dolce, morbido, armonico e piacevole.
Accostamenti al cibo	A fine pasto con formaggi erborinati e con dolci secchi; vino da meditazione.
Temperatura di servizio	12º C.