Grappa di Cagnulari

Grappa di Cagnulari è una grappa ottenuta dalla distillazione di vinacce di Cagnulari.
Distillando le pregiate uve rosse di Cagnulari provenienti dalla Sardegna, otteniamo questa giovane grappa che unisce l’eleganza del vitigno da cui deriva la tradizione della distilleria Giovi.

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SCHEDA TECNICA Grappa di Cagnulari
Classificazione	Grappa di Cagnulari.
Materia prima	Vinaccia di Cagnulari.
Sistema di distillazione	Discontinuo a bagnomaria.
Periodo di distillazione	Le vinacce arrivate in distilleria vengono subito distillate ottenendo la flemma, dopo una settimana viene ridistillata.
Tempo di affinamento	In contenitori inox per 12 mesi.
Stabilizzazione	Filtrazione a bassa temperatura.
Epoca di imbottigliamento	Maggio 2009.
Grado alcolico	43% vol.
Descrizione	Distillando le pregiate uve rosse di Cagnulari provenienti dalla Sardegna, otteniamo questa giovane grappa che unisce l'eleganza del vitigno da cui deriva la tradizione della distilleria Giovi.