Drucci è un vino bianco dolce a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Nasco.
Il vitigno Nasco, da cui ha origine questo vino dolce è caratteristico, è ampiamente coltivato a sud della Sardegna. Dalle sue uve nasce questo Drucci con colore giallo paglierino venato d'oro. Profumo delicato con leggero aroma di uva, sapore gradevole con una punta leggermente amarognola. E' iideale accompagnato a formaggi stagionati, amaretti e dessert locali, come la tipica sebadas.
| SCHEDA TECNICA Drucci | |
|---|---|
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Nasco 100%. |
| Provenienza | Zone vocate del Parteolla. |
| Sistema di allevamento delle viti | Impianti a spalliera a sesto ravvicinato. |
| Suolo | Terreni situati su rilievi leggermente calcarei e argillosi. |
| Vinificazione | Vinificazione: pigiatura, diraspatura, macerazione per 1 giorno, pressatura soffice e fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | Vino con buona longevità. |
| Colore | Giallo oro carico. |
| Profumo | Tipico varietale da uva surmatura. |
| Gusto | Dolce, fresco e ben integrato. |
| Accostamenti al cibo | Dolci tradizionali e formaggi stagionati. |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C. |
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Aperto 2 Gennaio 2018
