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Biatzu è un vino bianco sardo, prodotto dalla Cantina Vini Baccu di Enrico Melis a Barrali, ottenuto da uve a bacca bianca.
Biatzu è un vino dal profumo delicato e fine con aromi ricchi di note minerali e salmastre seguite da sfumature di agrumi e fiori di campo. Al palato è intenso e fresco, ravvivato da una succosa struttura armonica ed equilibrata. Finale fresco e minerale.
A tavola accompagna la cucina di mare, primi piatti a base di pesce, molluschi e crostacei e formaggi freschi.
Servire alla temperatura di 8-10 °C.
| SCHEDA TECNICA Biatzu | |
|---|---|
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Miste a bacca bianca. |
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Aperto 2 Gennaio 2018
