Biatzu

Biatzu è un vino bianco sardo, prodotto dalla Cantina Vini Baccu di Enrico Melis a Barrali, ottenuto da uve a bacca bianca.

Biatzu è un vino dal profumo delicato e fine con aromi ricchi di note minerali e salmastre seguite da sfumature di agrumi e fiori di campo. Al palato è intenso e fresco, ravvivato da una succosa struttura armonica ed equilibrata. Finale fresco e minerale.

A tavola accompagna la cucina di mare, primi piatti a base di pesce, molluschi e crostacei e formaggi freschi.

Servire alla temperatura di 8-10 °C.