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Serdan è un vino bianco ottenuto da uve autoctone sarde.
Vino di colore paglierino, dal profumo vinoso e gradevole. In bocca si presenta secco, sapido e armonico. Servire a 8 - 10 °C con zuppe di pesce, pesci arrosto e alla griglia. Ottimo come aperitivo.
| SCHEDA TECNICA Serdan Bianco | |
|---|---|
| Classificazione | Vino bianco |
| Vigneto | Fattoria Campu Pirastu, Senorbì (CA). |
| Terreno | Alluvionale, anche sabbioso. |
| Uvaggio | Varietà autoctone sarde. |
| Colore | Paglierino. |
| Profumo | Vinoso, gradevole |
| Sapore | Secco, sapido, armonico. |
| Temperatura di servizio e accostamenti al cibo | 8 - 10 °C con zuppe di pesce, pesci arrosto e alla griglia. Ottimo come aperitivo. |
| Note | Il mosto, ottenuto per pressatura soffice da uve raccolte a metà settembre, è pulito per decantazione dinamica e fermenta a temperatura controllata per circa 2-3 settimane. |
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Aperto 2 Gennaio 2018
