Balente è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi ottenuto da uve rigorosamente selezionate, Bovale Sardo, Muristellu, Cannonau, Monica. Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo caratteristico del vitigno con delicate e persistenti note di frutti a bacca rossa,
ben fusi a sentori di spezie. Sapore pieno, vellutato e persistente, in un'elegante armonia d'insieme si percepiscono note fruttate che lo rendono estremamente piacevole al palato. Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.
La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai vigneti, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono circa 120.000 bottiglie.
Intorno era una infinita dolcezza di paesaggio orientale; nuvole rosse come fiamme solcavano verdognole il cielo del crepuscolo nello sfondo violetto del mare. Questi erano i colori e la dolcezza della Sardegna.
Maggiori informazioni cantina Mulleri
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Barrosu Riserva è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannoanu in purezza.
La fermentazione avviene in piccoli tini da L. 1000 per circa 25 giorni, l'affinamento per 12 mesi in botte e successivamente 3 mesi in bottiglia. All'anno vengono prodotti 4000 bottigle da 0,75, 140 Magnum e 43 Jéroboam.
| Caratteristiche Barrosu | |
|---|---|
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Cannonau 100% |
| Sistema di allevamento delle viti | Alberello |
| Età dei vigneti | 45 e 75 anni. |
| Densità d'impianto | 7000 ceppi ha. |
| Resa per ceppo | 300 gr. circa. |
| Epoca di raccolta | Metà ottobre. |
| Fermentazione | Piccoli tini da L. 1000 per circa 25 giorni. |
| Affinamento | 12 mesi in botte - 3 mesi in bottiglia. |
| Bottiglie prodotte | 4000 - 5000 |
| Note | Il vino non subisce nessun tipo di filtrazione o chiarifica, in vigna i trattamenti sono a base di rame e zolfo quindi biologici. |
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Anno: 2009
Gradazione: 14,5% Vol
Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.
Aperto Sabato 4 Febbraio 2012
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