Urulu
Cannonau di Sardegna D.O.C.
Urulu è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau, Carignano, Bovale e da altre uve a bacca rossa.
Urulu matura in botti di rovere per 9 mesi, successivamente in bottiglia per 3 mesi. Il periodo della vendemmia varia leggermente a seconda dell'andamento stagionale e comunque è compreso tra la 3° decade di settembre e la 1° di ottobre.
Le uve vengono raccolte a mano e, nell'arco di qualche ora, lavorate in cantina con l'ausilio di strumenti ed attrezzature artigianali e sottoposte ad un trattamento dolce, finalizzato all'ottenimento di vini di alta qualità. Tutte le lavorazioni, compreso l'imbottigliamneto sono curate direttamente dai soci.
Vino di colore rosso, rubino porpora, Dal profumo fruttato con sentore di frutti di bosco e di erbe aromatiche, presenza di note speziate di liquirizia. Al palato si presenta caldo e armonico, di grande struttura con tannini morbidi ed eleganti. Vino per primi piatti con sughi corposi, carni arrosto e formaggi di buona stagionatura.
L'etichetta, che racconta la storia di questo vino è stata disegnata da Sabina Era, giovane disegner nuorese ed è "chiusa" da un filo di seta, prodotta, anche questa ad Orgosolo, secondo una antica e fine tradizione manifatturiera.
