Balente è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi ottenuto da uve rigorosamente selezionate, Bovale Sardo, Muristellu, Cannonau, Monica. Vino di colore rosso rubino intenso, dal profumo caratteristico del vitigno con delicate e persistenti note di frutti a bacca rossa,
ben fusi a sentori di spezie. Sapore pieno, vellutato e persistente, in un'elegante armonia d'insieme si percepiscono note fruttate che lo rendono estremamente piacevole al palato. Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.
La passione per la vite ed il vino sono nell’anima dei Soci che, grazie ad un’attenta gestione, controllano al meglio ciò che la natura offre. Le moderne tecnologie ci permettono, nei vari passaggi, dall'uva al mosto, al vino, alla bottiglia, di conquistarne Pregio, Eleganza ed Equilibrio.
I controlli su tutto il processo di lavorazione e la corretta applicazione delle pratiche enologiche garantiscono La sincerità dei nostri vini. Dai vigneti, collocati in posizione di favore, provengono la maggior parte delle nostre selezionatissime uve dalle quali si ottengono circa 120.000 bottiglie.
Intorno era una infinita dolcezza di paesaggio orientale; nuvole rosse come fiamme solcavano verdognole il cielo del crepuscolo nello sfondo violetto del mare. Questi erano i colori e la dolcezza della Sardegna.
Maggiori informazioni cantina Mulleri
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Mamuthone è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau.
E’ il Cannonau tipico di Mamoiada ottenuto da uve prodotte in vecchi vigneti, maturato in botte per 12 mesi., dal brillante colore rosso rubino e l’aroma fruttato di prugna, melograno, ciliegio, al palato elegante pur con 15 gradi alcolici, secco, fresco e giustamente tannico. Abbinamento con carni rosse alla griglia, allo spiedo e formaggi di media stagionatura.
| Caratteristiche Mamuthone | |
|---|---|
| Classificazione | Cannonau di Sardegna D.O.C. |
| Uve | 100% cannonau di Mamoiada. |
| Sistema di allevamento delle viti | Alberello. |
| Epoca di raccolta | Ottobre. |
| Fermentazione | Naturale. |
| Durata di macerazione | 12 -15 giorni. |
| Pressatura | Soffice. |
| Affinamento | In botti. |
| Filtrazione. | Non filtrato. |
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Anno: 2009
Gradazione: 14,5% Vol
Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.
Aperto Sabato 4 Febbraio 2012
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