Perda Pintà

Perda Pintà è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Barbagia, ottenuto da uve Granazza di Mamoiada.
E' un vino atipico non tradizionale del luogo. Queste uve, infatti erano utilizzate nell'uvaggio del cannonau. Noi le abbiamo vinificate separatamente grazie all'ausilio di tecnologie innovative ottenendo questo vino, fermenta in barriques per circa otto mesi, con alto grado alcolico e delicati aromi di frutta, al palato avvolgente, sapido e minerale. Abbinamento con formaggi stagionati, salumi e pesci molto saporiti.

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SCHEDA TECNICA Perda Pintà
Classificazione	I.G.T. - Barbagia.
Uve	Granazza di Mamoiada.
Sistema di allevamento delle viti	Alberello.
Epoca di raccolta	Ottobre.
Fermentazione	Naturale in barriques.
Affinamento	In barriques.
Filtrazione	Leggera.