Muros

Muros è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Colli del Limbara, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Vino di colore colore rosso rubino con sfumature violacee, dal profumo intenso di frutti maturi. Al palato si presenta morbido, sapido e giustamente tannico. Accompagna arrosti di cami rosse, cami in umido, formaggi freschi e semistagionati. Servire alla temperatura di 16-18 °C.

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SCHEDA TECNICA Muros
Classificazione	I.G.T. - Colli del Limbara.
Uve	80% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot e 10% Syrah.
Provenienza	Comune di Monti (Gallura, Nord-Est Sardegna), media eollina a 300-350 mt sul livello del mare.
Suolo	Terreno di disfaeimento granitico.
Raccolta	Ottobre, raccolta manuale.
Vinificazione	Pressatura: Diraspatura e successive pigiatura soffice. Fermentazione: A temperatura controllata tra i 20-22 °C per 15 gg. Affinamento: In serbatoi d'acciaio per 5-6 mesi. Imbottigliamento: In atmosfera d'azoto; tappo in sughero naturale.
Colore	Colore rosso rubino con sfumature violacee.
Profumo	Profumo intenso di frutti maturi.
Gusto	Morbido, sapido, giustamente tannico.
Accostamenti al cibo	Abbinamenti: Arrosti di cami rosse, cami in umido, formaggi freschi e semistagionati.
Temperatura di servizio	16-18 °C.