Spumante Malvasia di Bosa Doc è un vino di colore giallo paglierino dal profumo fruttato, dai sentori di mela e pesca. Al palato la tenue dolcezza e le note frutate si sposano in modo elegante alla piacevole acidità e freschezza. Vino di origini antichissime, apprezzato per la sua raffinatezza e soavità, vino elegante, nobile ed elitario, simbolo dell’amicizia e dell’ospitalità, identitario del suo luogo di produzione di Bosa e della Planargia.
SCHEDA TECNICA Spumante Malvasia di Bosa DOC - Demi-Sec | |
---|---|
Classificazione | Malvasia di Bosa DOC |
Uve | Malvasia. |
Tipologia terreno | Sfaldamento di marne e tufi pomicei di origine miocenica. |
Sistema di allevamento | Guyot. |
Epoca di vendemmia | Seconda decade di settembre. |
Modalità di raccolta | Manuale. |
Vinificazione | L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox e successivamente spumantizzato in autoclave con metodo Charmat. |
Colore | Giallo paglierino. |
Profumo | Fruttato, dai sentori di mela e pesca. |
Gusto | Demisec, la tenue dolcezza e le note frutate si sposano in modo elegante alla piacevole acidità e freschezza. |
Commenti
comments powered by DisqusAltri prodotti di questa cantina
Ricerca vino o cantina
Partecipa al sondaggio
Aperto 2 Gennaio 2018