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Gradevolmente e caldamente solare, dal profumo nitido e fragrante come i frutti a polpa bianca che ci evoca. Vendemmiato e vinificato in purezza dal raro vitigno autoctono Arvisionadu, di bianco segnato, come facevano gli antichi Romani, costruttori delle confinanti terme di Aquae Lesitanae nel Goceano, per evidenziare le cose buone e gradevoli da ricordare.
| SCHEDA TECNICA G'oceano | |
|---|---|
| Classificazione | IGP Isola dei Nuraghi |
| Provenienza | Agro di Benetutti, 60 quintali per ettaro |
| Uve | 100% Arvisionadu |
| Clima | Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate, forti escursioni termiche. |
| Vendemmia | Tradizionale manuale. |
| Maturazione | In cantina 6 mesi. |
| Colore | Giallo dorato, brillante. |
| Olfatto | Ampio, intenso, note di uva, di frutta a polpa bianca. |
| Gusto | Secco, pieno, caldo, nerbo e stoffa consistenti, caratteristico, equilibrato, armonioso, buona struttura particolarmente fine. |
| Servizio | Calice slanciato di buona ampiezza, temperatura 10-12 °C. |
| Abbinamenti | Primi piatti leggeri, risotti ai frutti di mare, pesci in salsa ed arrosto, formaggio pecorino sardo dop dolce. |
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Aperto 2 Gennaio 2018
