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24 Marzo 2015

Poesis 2013, Vermentino di Gallura D.O.C.G. - Tenute Cau

di Mario Josto D’Ascanio

La tenuta Cau si trova in agro di Monti, ai piedi del Limbara, dove il vermentino raggiunge la sua massima espressione.
Il vigneto si trova a circa 350m s.l.m., in un territorio prevalentemente granitico.
Dal colore giallo paglierino con dei bei riflessi dorati che danno lucentezza, mostra buona consistenza.
Al naso è intenso, complesso e fine. I profumi sono quelli del grande vermentino, agrumi e frutta a polpa gialla, pesca, albicocca, ananas; floreale, ginestra in primis.
In bocca è secco, caldo e morbido come ci si aspetta; abbastanza fresco e abbastanza sapido.
Il 2013 ci risulta abbastanza equilibrato, dove maggiore freschezza e mineralità ne avrebbero fatto sicuramente un’eccellenza viste le sue potenzialità.
Vino che consiglio per aperitivi e primi a base di pesce non troppo strutturati.

Informazioni sul vino

Produttore: Tenuta Cau - Monti (OT)

Anno: 2013

Gradazione: 14%

Varietà uve: Vermentino 100%

Denominazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G.

Classificazione: Vino bianco

Prezzo medio : 12,00

Mario Josto D'Ascanio
Wine Editor - Sommelier
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