SARDEGNA
14 Dicembre 2018 - 12:00

Binu 2018: ecco il programma ufficiale

Binu è il concorso che valorizza i vini di qualità, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento: stimola le categorie interessate al perfezionamento del prodotto e guida il consumatore nella scelta dei vini. 

La premiazione dei vini vincitori avverrà durante la manifestazione B. Week, un intero fine settimana dedicato al mondo enologico, con degustazioni guidate sull’abbinamento vino - cibo, laboratori e musica jazz. 

Il programma delle tre giorni di BINU 2018

Venerdì 14 dicembre

B.NU
Ore 12 - 13:30
Inaugurazione e premiazione dei vincitori del concorso enologico nazionale Binu 2018. Agostino Cicalò, Presidente della cciaa di Nuoro, Barbara Argiolas, Assessora turismo, artigianato e commercio della Regione Sardegna.
Ore 17 - 22
(€ 10) calice + tagliere Apertura banchi degustazione dei vini premiati con la medaglia Oro, Argento e Bronzo

B.Experience
Ore 17:30 - 18:15 (€ 10) degustazione e reading Ogni panettone ha il suo vino! Quattro artigiani dell’Isola interpretano il tradizionale lievitato del Natale. Agli esperti di Binu il compito di suggerire l’abbinamento più congeniale. Conduce: Francesco Bruno Fadda Racconti Divini con Bocheteatro a cura di Monica Corimbi, Musiche Gianpaolo Selloni

B.Wine
Ore 18:30 - 19:30

(€ 10) Beviamo Oristano dall’antipasto al dolce… Degustazione dei vini più rappresentativi del territorio oristanese, accompagnati dalle ricette tipiche della tradizione. A cura della cciaa di Oristano. Conduce: Roberto Ripa

B.Food
Ore 19.45 - 21.00 (€ 20)

Le ricette di Mauro Ladu per una dedica gastronomica al Re dei vini della Sardegna, il Cannonau. A cura degli chef del Cucina.eat di Cagliari. Conduce: Giuseppe Carrus

B.Jazz
Ore 18.00 - 22.00 Musica dal vivo. Paolo Bonfanti Blues Solo

Sabato 15 dicembre

B.NU
Ore 15:00 - 16:00

convegno La genetica come strumento di potenziamento e valorizzazione della viticoltura della Sardegna Tavola rotonda con docenti universitari, ricercatori e grandi esperti a confronto. Modera: Pasquale Porcu

B.Experience
Ore 16:30 - 17:30 (€ 10) degustazione guidata Gin & Rita, questione di feeling! Pizza e Gin Tonic a cura del Sa Scolla Team.
Conducono: Francesco Bruno Fadda e Domenico Sanna

Ore 17 - 22 (€ 10)
calice + tagliere Apertura banchi degustazione dei vini premiati con la medaglia Oro, Argento e Bronzo

B.Relax
Sabato e domenica nella speciale sala relax ci saranno le degustazioni curate dal Club Amici del Toscano: sei appuntamenti da non perdere con l’esperto Sommelier del Sigaro Andrea Marceddu. Info e programma al box informazioni

B.NU D’Oro
Ore 17:45 - 19
Il premio per la comunicazione istituito dalla cciaa di Nuoro dedicato ai Sardi per Gusto, ovvero a coloro che nell’anno in corso, con le parole e i fatti, hanno contribuito alla promozione della cultura enogastronomica dell’Isola e delle sue biodiversità.

cucina: Italo Bassi - stampa: Eleonora Cozzella - sala: - Sofia Carta e Domenico Sanna - promozione del vino: Stevie Kim - evento dell’anno: The Wine Hunter Helmuth Koecher

Conducono:
Bianca Berlinguer, Francesco Bruno Fadda e Agostino Cicalò, Presidente della cciaa di Nuoro.

B.Experience
Ore 16:30 - 17:30
(€ 10) degustazione guidata Gin & Rita, questione di feeling! Pizza e Gin Tonic a cura del Sa Scolla Team. Conducono: Francesco Bruno Fadda e Domenico Sanna

B.Wine
Ore 19:15 - 20:15

(€ 10) degustazione guidata Le donne del nostro tempo Grandi donne del vino della Sardegna, con un calice in mano, raccontano la loro storia di vino. Conduce: Eleonora Cozzella

B.Food
Ore 20:30 - 21:30

(€ 20) Italo Bassi, Chef del Ristorante Confusion, nuova Stella Michelin della Sardegna, guiderà la degustazione di due dei suoi “signature dish” storici, oggi influenzati dalle materie prime dell’isola. Conduce: Francesco Bruno Fadda

B.Jazz
Ore 18.00-22.00

musica dal vivo. Pastor Ron Gospel Show

Domenica 16 Dicembre

B.Master
Ore 9:30 - 11:30

Stevie Kim incontra i produttori vitivinicoli dell’Isola Strategie di comunicazione:i contatti sono il patrimonio dell’azienda

Ore 17 - 22
(€ 10) calice + tagliere Apertura banchi degustazione dei vini premiati con la medaglia Oro, Argento e Bronzo

B.Wine
Ore 15:30 - 17:00

convegno Le Strade del Vino: casi di successo. Incontro tematico, alla presenza di esperti e specialisti del mondo enologico, che racconteranno le esperienze di successo e le best practices legate ai vari progetti delle Strade del Vino.
A seguire la presentazione della guida Vini Buoni D’Italia 2019 Modera: Giambattista Marchetto

B.Experience
Ore 17 - 18 (€ 10) degustazione guidata Gin & Rita, questione di feeling! Pizza e Gin Tonic a cura di Sandro Cubeddu di ReMi di Sassari. Conduce: Francesco Bruno Fadda

B.Oil
Ore 18:15 - 19:15

(€ 20) Tutto il gusto dell’Olio Extra Vergine d’Oliva. Guida all’uso del prezioso oro verde, “dentro” e “fuori“ dalla cucina. Conducono: Fabio Fancello e Francesco Bruno Fadda

B.Experience
Ore 18:30 - 19:30

(€ 10) Degustazione dei vini Medaglia Oro Binu 2018. Ma non finisce qui… Una giuria popolare,  selezionata tra il pubblico della B’Week, avrà l’onere e l’onore di votare e poi premiare i tre migliori vini di questa speciale degustazione. Conduce: Paolo Alciati

B.Wine
Ore 19:30- 20:30

(€ 10) degustazione guidata Il tempo dei bianchi vecchie annate di Vermentino di Gallura docg e Vermentino di Sardegna. Conducono: Fabrizio Abis e Pasquale Porcu

B.Wine
Ore 19:30- 20:30

(€ 10) degustazione guidata Il tempo dei bianchi vecchie annate di Vermentino di Gallura docg e Vermentino di Sardegna. Conducono: Fabrizio Abis e Pasquale Porcu

B.Food
Ore 20:30 - 21:30 (€ 20)

Marina Ravarotto, giovane Chef del ristorante Chiaroscuro di Cagliari, si racconta attraverso la degustazione di alcune delle sue innovative ricette... della tradizione

B.Jazz
Ore 18.00-22.00

musica dal vivo. Búsqueda trio Lorenzo Sabbatini - Basso Antonio Pitzoi - Chitarra Luca Deriu - Batteria

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Ex.Mè - Struttura Multifunzione * Piazza Goffredo Mameli, 1, 08100
Tipo evento: Manifestazione Enologica
Data inizio: 14 Dicembre 2018 - 12:00
Data fine: Dom 16 Dicembre 2018 - 23:59

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