18 Gennaio 2016 - 00:00

Essere Sommelier significa crescere culturalmente e avere nuove opportunità di lavoro

Corso per Sommelier a Cagliari dal 18 Gennaio

Il corso è tenuto dalla Fondazione Italiana Sommelier che ha il Riconoscimento Giuridico della Repubblica Italiana, è Bibenda, la famosa casa editrice della guida nazionale ed è W.S.A., l’Associazione Internazionale più importante del mondo cui aderiscono 35 Paesi dei 5 continenti.
Il programma di formazione è suddiviso in tre livelli, al termine delle quali si acquisisce la qualifica di Sommelier attestata da un diploma nazionale e uno internazione. Il I° Livello che parte il 18 Gennaio è suddiviso in 17 lezioni.

ORARIO LEZIONI:
1° turno 16.30–18.45 c.a. 2° turno 20.00–22.15 c.a.

DATE DELLE LEZIONI:

1 LUNEDI 18/01/2016 - Presentazione del corso e la figura del Sommelier
2 MERCOLEDI 20/01/2016 - Vitivinicoltura
3 MARTEDI 02/02/2016 - Enologia La produzione del vino
4 MERCOLEDI 03/02/16 - Enologia i componenti del vino
5 LUNEDI 08/02/2016 - Tecnica della degustazione: Esame visivo
6 MARTEDI 09/02/2016 -Tecnica della degustazione: Esame olfattivo
7 MERCOLEDI 10/02/2016 -Tecnica della degustazione: Esame gustativo
8 MARTEDI 16/02/2016 - Vini spumanti
9 MERCOLEDI 17/02/2016 - Vini passiti, vini liquorosi e aromatizzati
10 LUNEDI 22/02/2016 - Legislazione ed enografia nazionale
11 MARTEDI 23/02/2016 - Enografia Internazionale
12 SABATO 27/02/16 - Visita ad un azienda vitivinicola
13 MARTEDI 01/03/2016 - La birra
14 MERCOLEDI 02/03/2016 - Distillati, Liquori nazionali ed esteri
15 LUNEDI 07/03/2016 - Enogastronomia Tecnica dell’ abbinamento
16 MARTEDI 08/03/2016 - Le funzioni del Sommelier
17 MERCOLEDI 09/03/2016 - Approfondimento dei temi trattati

La quota di adesione è fissata in € 480,00 (di cui € 250,00 in acconto al momento dell'iscrizione e il saldo entro l’ottava lezione). Tale costo comprende le spese per personale docente e non docente; libri di testo e dispense varie; vini in degustazione; spese logistiche e organizzative varie, ecc...

Per informazioni:
Segreteria Fondazione Italiana Sommelier - Sardegna
Tel. 3899929701 - 3490643156 Mail sardegna.sommelier@gmail.com
 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Caesar's Hotel - Cagliari - Via Darwin 2/4, 09126 Cagliari
Tipo evento: Altro
Data inizio: 18 Gennaio 2016 - 00:00
Data fine: 18 Gennaio 2016 - 00:00
Organizzatore: Fondazione Italiana Sommelier-Sardegna

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Aperto Sabato 13 Febbraio 2016

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