10 Agosto 2011 - 20:30

Mercoledì 10 Agosto 2011 ore 20 e 30

Delizie di Terra

Mercoledì 10 agosto, dalle ore 20.30, una nuova serata di delizie nel Giardino del Ristorante Hibiscus, dello Chef Nino Figus in collaborazione con la Cantina Deaddis di Sedini e con la Canevel Spumanti di Valdobbiadene Vi propone il Menù speciale (al prezzo ancora più speciale di 35 euro, tutto compreso).

Aperitivo di benvenuto
bocconcini di maialino da latte fritti croccanti, sorbetto di ravanelli e patate in crema
con
Valdobbiadene spumante extra dry docg - Canevel Spumanti (www.canevel.it)

Antipasto
selezione regionale nel tagliere di salumi e formaggi
bruschetta con il lardo di colonnata
cornucopie di carasau alla crema di pecorino
con
Valdobbiadene spumante extra dry docg - Canevel Spumanti (www.canevel.it)

Primo piatto
fregula sarda con salsa ai funghi e pecorino dop
con
Padres, rosso Isola de Nuraghi Igt - Cantina Deaddis, Sedini (www.cantinadeaddis.com)

Secondo piatto
grigliata rustica di carne nel piatto di erbe aromatiche
cesto di verdure al pinzimonio
con
Ultana, rosso Isola dei Nuraghi Igt - Cantina Deaddis, Sedini (www.cantinadeaddis.com)

Sorbetto di limoni e prosecco
acqua e caffe

Costo del Menù Speciale, tutto compreso, euro 35
Info e prenotazioni: 335/1360657 – 070/881373
Mercoledì 10 agosto, dalle ore 20,30, Ristorante Hibiscus – via Dante, 81 – Quartu S. Elena
www.antoniofigus.it
 

Il ristorante Hibiscus è situato all'interno di una villa del primo periodo del 900, arricchita da un bel giardino all'ingresso e dalla "Bisteccheria La Cantina" una antica cantina dove si conservavano i vini ora riadattata ad ambiente rustico nel quale si propongono menù di carne con camino a vista. Il ristorante è provvisto di salette riservate, prenotabili per esclusivi colloqui aziendali e prestigiosi pranzi di lavoro. Nel periodo estivo sia la parte del ristorante che quella destinata alla cottura alla brace, si incontrano all'aperto, dando vita ad uno dei giardini più esclusivi della città e dintorni. La cucina del ristorante è raffinata e fresca, esclusiva e sobria, abbinata ad una eccelente cantina di vini. Antonio Figus, chef executive e maestro di cucina, ha creato un paradiso nel centro di Quartu Sant'Elena trasformando in un ristorante di alto livello un'antica casa campidanese affrescata in stile liberty. Tra i piatti particolari curati da lui personalmente vi consigliamo il flan di pecorino in salsa di crescione e bottarga, i raviolini di cipolla rossa con burro centrifugato e formaggio di capra, i bocconcini di rana pescatrice con carciofi e uova di riccio, il pecorino fuso con miele d'acacia. E per finire bisogna assaggiare gli ottimi dolci al cucchiaio: ogni piatto è un piccolo capolavoro. Il Ristorante Hibiscus è una tappa obbligata per i gourmet.

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: IL Giardino dell'Hibiscus, Via Dante, 81 Quartu Sant'Elena, Italy
Tipo evento: Altro
Prezzo: 35 Euro
Data inizio: 10 Agosto 2011 - 20:30
Data fine: 10 Agosto 2011 - 23:30
Organizzatore: Ristorante Hibiscus

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