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Sab 17 Ottobre 2015 - 09:30

Il 17 e il 18 Ottobre a Sassari, Le Vie della Malvasia. Il mondo della Malvasia e le Malvasie del mondo

Il 17 e il 18 ottobre si svolgerà a Sassari nella chiesa di San Pietro di Silki una due giorni dedicata alla scoperta delle Malvasie del Mondo dal Piemonte alla Sicilia dalle Canarie all’Istria, dal Portogallo alla Grecia.
L’evento vuole essere un momento di riflessione e dibattito, verranno affrontate tematiche legate al vitigno, dalla storia alle tradizioni, dal territorio alla produzione. Saranno presenti i maggiori esponenti del settore: produttori, giornalisti, distributori, enotecari, ristoratori, sommelier e confraternite enogastronomiche. Banchi d’assaggio, laboratori ed esposizioni completeranno il ricco programma dell’avento.
Tutto il ricavato sarà devoluto all’associazione Stelle del Sud Onlus, per il completamento dell’infermeria e la costruzione della Casa dell’accoglienza dei bambini, nel villaggio di Marmokoatra – Orangea in Madagascar.

PROGRAMMA
Sabato 17 ottobre
Ore 09,30
> Tavola Rotonda
Le Malvasie del Mondo a cura di Gilberto Arru
(Storia, area, di produzione, tradizioni)
> Dibattito
Il mondo delle Malvasie, dalla produzione alla tavola
Modera Tommaso Sussarello
Intervengono produttori, giornalisti, distributori, enotecari, ristoratori, sommelier e confraternite enogastronomiche
Ore 13
Pausa pranzo
Abbinamenti cibo & vino * a cura di Tommaso Sussarello e Marisa Usai di Gran Galà Catering
Ore 15
Banco di assaggio Malvasia (secca) *, a cura di Gianmario Tosi
Ore 16,30
Banco di assaggio Malvasia (rossa)* a cura di Roberto Dessanti
Ore 18
Banco d’assaggio Malvasia (amabile, dolce e passita)* a cura di Gilberto Arru

Domenica 18 ottobre
Ore 10,30
Apertura degli stand
Banco espositivo con tutte le Malvasie pervenute e Malvasia da collezione; banchi d’assaggio A cura dell’Ais, Fis, Onav
Ore 11,30
“Facciamo i biscotti” – Laboratorio di pasticceria con i bambini a cura di Mauro Loi
Pausa pranzo *
Abbinamenti cibo & vino * a cura di Tommaso Sussarello e Marisa Usai di Gran Galà Catering
Ore 15,00
Lettura di poesie dedicate al vino, a cura di Pier Luigi Alvau
Poesia contemporanea, aneddoti, detti antichi e proverbi dedicati al vino, a cura di Giovanni Fancello e Rita Bonomo.
Ore 17,30
“S’ora de sos drukes” La Malvasia incontra i dolci della tradizione e la pasticceria fresca, a cura di Marisa Usai 

 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Chiostro della Chiesa di San Pietro in Silki a Sassari.
Tipo evento: Altro
Data inizio: Sab 17 Ottobre 2015 - 09:30
Data fine: Dom 18 Ottobre 2015 - 18:30

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