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18 Dicembre 2015 - 20:30

VENERDÌ 18 DICEMBRE 2015

Rassegna "Acini di Gusto". Lo chef Antonello Arrus incontra la cantina Santa Maria La Palma

Al Ristorante Il Lido venerdì 18 Dicembre alle 20.30 lo chef Antonello Arrus vi propone un menu a tutto TONNO in abbinamento con lo spumante subacqueo Akenta ed i vini Gran Crù della cantina Santa Maria La Palma.

IL MENU DELLA SERATA:

  • Pralina di tonno al sesamo e mousseline di patata all’aroma di vaniglia - Akenta Vermentino di Sardegna DOC spumante extra dry
  • Steak tartare di tonno e carpaccio fritto in composta di misticanza campestre emulsionata al lime e olio nuovo- Akenta Vermentino di Sardegna DOC spumante extra dry
  • Casulli di grano duro mantecati in campidanese di tonno, ragù di melanzane e ricotta mustia - Triulas Alghero DOC Chardonnay
  • Tarantello scottato al miele e senape su gallette di topinambur alle mandorle - Estiu Alghero DOC Sauvignon
  • Tournedos di filetto di dorso tonnato al vino rosso in riduzione e pepe verde su nido di bietole e patate - Cagnulari Alghero DOC
  • Pinzimonio di frutti rossi ed erbe aromatiche gratinati allo zabaione di spumante secco - Soffio di Sole Alghero DOC Passito


La serata ha il costo di 45 euro a persona.

Per informazioni e prenotazioni: Ristorante Il Lido- Vl. Poetto 41, Cagliari 
070373652 - 3472308532 
info@lidocagliari.com
 

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Ristorante Il Lido - Viale Poetto 41, Cagliari.
Tipo evento: Rassegna
Prezzo: 45 Euro a persona
Data inizio: 18 Dicembre 2015 - 20:30
Data fine: 18 Dicembre 2015 - 00:00
Organizzatore: Ristorante Il Lido

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