La Pro Loco di Laconi organizza domenica 3 Giugno 2012 nel Parco di Aymerich la 4ª Sagra del Tartufo di Saregna. Il pranzo è aperto a tutti i visitatori, e prevede un menu a base di tartufo: Gnocchi al tartuto, Arista di maiale al tartufo, ricotta al tartufo,  pane, acqua, vino e frutta. Le prenotazioni devono pervenire entro il 20 maggio.

Continua la Rassegna Aspettando Sant'Antonio" per la valorizzazione dei momenti preparatori e degli elementi cardine della Festa, come i buoi e i cavalli, gli addobbi e il pane.

Dopo il successo del primo cake design event di Oristano, ecco il secondo appuntamento con i maestri della sugar art e gli artisti delle torte decorate in pasta di zucchero. Un evento promosso e organizzato da Pianeta Eventi e ospitato dal Centro Commmerciale Sant'Ignazio di Villacidro.

Il Comune di Dorgali, con il contributo della Regione Sardegna e la collaborazione dell'Accademia Internazionale Epulae organizza per Sabato 12 e Domenica 13 maggio 2012 "BACCO E L'AGNELLO", la prima rassegna dedicata all'Agnello di Sardegna IGP, ai vini e all'agroalimentare del territorio dorgalese. L'evento avrà inizio la mattina del sabato con un convegno, nel quale relatori ed esperti di fama tratteranno argomenti legati alla vitivinicoltura e alla realtà agropastorale, con attenzione alla dimensione attuale e a quella storico-culturale. 

 Il Consorzio Turistico Sa Perda ‘e Iddocca è lieto di ospitarvi nella splendida cornice naturalistica della Giara di Gesturi per una giornata all’aria aperta dedicata alla degustazione delle migliori produzioni agro-alimentari della nostra Isola.

I più famosi prodotti caseari della nostra tradizione, il Fiore Sardo DOP, il Pecorino Romano DOP, il Pecorino Sardo DOP e la deliziosa carne del nostro Agnello di Sardegna IGP, saranno i protagonisti della giornata.

Programma della giornata (Attivit

La condotta Slow Food del Sulcis Iglesiente organizza un corso di cucina rivolto a tutti gli appassionati della buona tavola che vogliano Imparare con Gusto.

Achille Pinna, patron del Ristorante Da Achille, tra i più acclamati chef della scena gastronomica isolana, in Sei lezioni ci svelerà tecniche e segreti per la realizzazione di piatti che uniscono, alla qualità degli alimenti genuini e puliti utilizzati, il gusto della buona cucina.
Dal Finger Food ai risotti, dalla zuppa di pesce ai dolci al cioccolato, paste ripiene e tempura: partendo dalle materie prime, verranno spiegate le tecniche di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, tutti i procedimenti che consentono di ottimizzare i tempi, come scegliere gli ingredienti giusti, presentare i piatti realizzati e imparare a muoversi in cucina.
Per ogni lezione sarà preparata una dispensa con un approfondimento su una delle materie prime che saranno oggetto dell’incontro. Al termine della serata, si degusteranno i piatti realizzati e sarà proposto un abbinamento con i vini e le birre del territorio.

La Pro Loco con la collaborazione di: Amministrazione comunale, Consulta Giovanile, Su Tramatzesu e associazione Sa Costa Manna presenta:

La XIV Edizione Arti e Mestieri & VII Sagra de "Su Gattou"

Sabato 29 Aprile a Tuili, si svolgerà la settima edizione della Sagra de su Pa(n)i Arrubiu pane caratteristico con uvetta e zafferano.
Su Pai Arrubiu è una sorta di piccolo civraxiu fatto con l’uvetta . Nata come ex voto, questa specialità tuilese è legata ad un ‘antica tradizione. Il terzo lunedì dopo la Pasqua i malati che avevano fatto dei voti portavano questo pane in chiesa per farlo benedire e per ringraziare Sant'Antioco di una grazia ricevuta. Di seguito il programma completo della manifestazione.

Sa Dia de s'Ollu e su Liòri è una festa, la festa dell'olio e del pane di Escolca, questo piccolissimo centro incastonato tra giare e colline dove il tempo sembra essersi fermato. 
E' la festa della nostra ospitalità, con cui vogliamo farti immergere in un mondo fatto anche delle gioie che questi tesori della terra sanno dare. Vogliamo farti vivere tradizioni centenarie, attività, luoghi, pezzi di storia, cultura locale, archeologia e altri aspetti legati all'olio e al pane che per secoli hanno accompagnato l'esistenza degli uomini e delle donne di Escolca. 

La Pro Loco di Sini e il Comune di Sini, organizzano e presentano la XIX Sagra de Su Pani Saba, che si svolgerà a Sini il 25 Aprile 2012.

"La ricchezza dei piccoli centri come Sini sta nel forte senso di appartenenza e in una forte identità, figlia della sua storia e di antiche tradizioni. La sagra è essenzialmente questo, perchè raccontare su pani saba è un pò come raccontarci."

La 2ª Giornata del Cibo Locale è stata organizzata in occasione della Giornata Mondiale della Terra - Earth Day. Sarà un incontro tra produttori, appassionati e sostenitori della filiera corta, con la possibilità di acquistare direttamente dai produttori che parteciperanno, ad un prezzo accorciato) ed altri organismi del mondo dello sport, delle associazioni, dell’artigianato, della sostenibilità ambientale.

Ritorna Domenica 22 Aprile 2012 a Tissi la Sagra dell'Asparago Selvatico, giuntà all'ottava edizione. Cornice della manifestazione gastronomica, sarà ancora la Colonia San Pietro, ex convento dei frati francescani, a Su Monte ’e Sa Tanca. Di seguito il programma dell'evento.

Dedicare attenzione al dessert è cosa fondamentale in quanto i clienti sono sempre più esigenti ed informati. Infatti il dessert è l’ultimo piatto di portata e pertanto è quello del quale ci si ricorda maggiormente. In questi due giorni di corso si impareranno nuove ricette di altissima qualità, il loro bilanciamento, l’esecuzione, l’organizzazione del lavoro, l’impiattamento e la decorazione, rendendo tutto più semplice con l’aiuto di scorte sempre pronte, con il supporto del freddo, per qualsiasi occasione. Un corso veramente molto interessante non soltanto per gli Chef ma anche per chi ha la necessità di rinnovare l’offerta del menù ai tavoli delle pasticcerie e cioccolaterie.

Alghero apre la stagione dei sapori per gustosi break dedicati agli amanti della buona tavola e a chi ama conoscere la storia di un luogo anche attraverso i suoi sapori.
È Parentesi di Mare, la rassegna di espressioni sul mare che attraverso un itinerario fatto di conversazioni, mostre e percorsi enogastronomici a tema ci racconta dei sapori più autentici della tavola di Alghero.