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Sab 17 Marzo 2012 - 00:00

Alghero con gusto. Un viaggio di sensazioni dedicate al gusto e al piacere dei sapori del mare

Alghero apre la stagione dei sapori per gustosi break dedicati agli amanti della buona tavola e a chi ama conoscere la storia di un luogo anche attraverso i suoi sapori.
È Parentesi di Mare, la rassegna di espressioni sul mare che attraverso un itinerario fatto di conversazioni, mostre e percorsi enogastronomici a tema ci racconta dei sapori più autentici della tavola di Alghero.

Da Marzo ad Aprile si apre la parentesi dedicata al riccio di mare.
Per l'occasione Ristoranti, Trattorie e Winebar proporranno i loro menù a tema dedicati alla rossa polpa del riccio di mare in ricette fatte dei sapori di una volta rivisitati o reinterpretati.

Si parte sabato 17 marzo per proseguire fino al 10 di aprile


Qualche anteprima:

Negli antipasti primeggiano i classici crostini ai ricci che per l'occasione si trasformano anche in deliziose Focaccine di patate farcite ai ricci.

Per i primi si va dai classici spaghetti ai ricci alle "tuffellas" alle linguine o per variare gnocchi di patate (rigorosamente fatti a mano):
“Linguine ai ricci e carciofi e polvere di mirto", "Spaghetti alla chitarra al cartoccio, frutti di mare e ricci", "Gnocchi di patate allo zafferano con pomodorini e crema di ricci"

Per gli amanti dei carpacci:
"carpaccio di ricciola, carciofi e ricci" o "Carpaccio di calamari con emulsione di ricci"

Per i più creativi, la rossa polpa diventa anche spuma per accompagnare un gustoso filetto di pesce.

Insomma il riccio di mare tra tradizione e creatività in un percorso di sensazioni dedicate al gusto e al piacere di uno dei nostri più rinomati sapori del mare


Scarica la brochure con i menù dei ristoranti aderenti all'iniziativa

Dove:


CASABLANCA
Via Principe Umberto, 76 – 07041 Alghero
Tel. 079 983353

ANDREINI
Via Ardoino, 45 – 07041 Alghero
Tel. 079 982098

AL SOLITO POSTO Spaghetteria
Via Principe Umberto, 82 – 07041 Alghero
Tel. 328 9133745

PESCE D'ORO
Via Catalogna, 12 – 07041 Alghero
Tel. 079 952602

IL CORALLO
Via Kennedy, 20 – 07041 Alghero
Tel. 079 982772

DA PIETRO
Via A. Machin, 20 – 07041 Alghero
Tel 079 979645

AL TUGURI
Via Maiorca, 113 – 07041 Alghero
Tel. 079 976772

POSADA DEL MAR
Vic. Adami, 29 – 07041 Alghero
Tel 079 979579

LA BOTTEGHINA
Via P. Umberto, 63 – 07041 Alghero
Tel 079 9738375

LIDO
Via Lido, 16 – 07041 Alghero
Tel. 079 9739518

AL REFETTORIO
Vicolo Adami – 07041 Alghero
Tel. 079 9731126

GAUDÍ RESTAURANT
Via Roma, 48 – 07041 Alghero
Tel. 079 4121546

TRATTORIA LA SALETTA
Via Kennedy, 27/B – 07041 Alghero
Tel. 079 4816911


Per informazioni

Ufficio Turistico - Piazza Porta Terra, 9
T. + 39 079 979054
M. infotourist@alghero-turismo.it

Autore Foto

Segnalato su Sardegna.Blogosfere.it

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Alghero
Tipo evento: Altro
Data inizio: Sab 17 Marzo 2012 - 00:00
Data fine: 10 Aprile 2012 - 21:34

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