20 Marzo 2012 - 00:00

Corso pane nella ristorazione a Olbia - 20 Marzo 2012

3 aspetti possibili: lavorazione con lievito naturale e farine speciali, preparazione di pane e focacce con miscele bilanciate, pane precotto e surgelato. Tutte le possibilità per offrire pane appena sfornato ai nostri ospiti. Il corso è di particolare interesse anche per panificatori che intendono per ampliare l'offerta a ristoratori che non sono strutturati per una produzione interna.

Docente: Guido Giulietti
Tecnologo, da anni impegnato nel miglioramento dei prodotti da offrire agli chef di tutta Italia

L’ACPG dà il benvenuto ai corsisti, invitando ciascuno a leggere le seguenti condizioni, prima di aderire.
Per prenotazioni telefonare al sig Cleto Veclani Cell. 3472285042 lo chef Rossi al 3280193278
La priorità si acquisisce col pagamento della quota prevista a copertura delle spese per realizzare il corso.

Condizioni

  • Sono ammessi esclusivamente i soci tesserati nell’anno 2012 (è possibile tesserarsi in loco)
  • Il corso si terrà presso la struttura di Mancinelli Group in via Corea Z.I. Olbia
  • Il corso è previsto per il giorno Martedì 20 marzo.
  • Il corso comincerà alle ore 9.00 del mattino
  • Alle ore 13.00 ci sarà la pausa pranzo libero, per riprendere dalle ore 14.00 per terminare alle ore 17.30.
  • All’interno del laboratorio è concesso l’uso di macchine fotografiche, nei limiti delle normative del D.Lgs 196/2003 e con consenso degli interessati.
  • All’interno del laboratorio è obbligatorio la giacca bianca da cuoco.
  • Tutti gli eventuali accompagnatori non potranno accedere al laboratorio durante le ore di lezione.
  • Tutto il materiale didattico e le foto realizzate non possono essere usate in pubblicazioni.
  • Il costo del corso di € 40,00, quale contributo associativo per la realizzazione del corso stesso.
  • Tutte le norme concernenti la legge sulla privacy D.Lgs 196/2003 sono assolte all’atto dell’iscrizione alla ACPG.
  • La direzione si riserva di comunicare ogni variazione al programma agli iscritti


Per prenotazioni telefonare al sig Cleto Veclani Cell. 3472285042 o sig Rossi al 3280193278 scrivere alla mail info@cuochigallura.it
 
www.cuochigallura.it

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Olbia - Sardegna
Tipo evento: Corso
Data inizio: 20 Marzo 2012 - 00:00
Data fine: 20 Marzo 2012 - 00:00
Organizzatore: Associazione Cuochi Provincia Gallura

Commenti

comments powered by Disqus

Ricerca vino o cantina

Cerca

Partecipa al sondaggio

Quale metodo preferisci per acquistare i tuoi vini?

Aperto Sabato 13 Febbraio 2016

Questo sito non può rappresentare una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità predefinità. Pertanto non può essere considerato un prodotto editoriale ai sensi della legge 62 del 7 marzo 2001. La redazione dichiara di non essere responsabile per i commenti inseriti nei post. Eventuali commenti lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze non sono da attribuirsi all'autore, nemmeno se il commento viene espresso in forma anonima o criptata, e saranno comunque sottoposti a moderazione.

© 2015 Evolve Digital - P.IVA 02926510922 - Tutti i diritti riservati.