Sab 17 Marzo 2012 - 10:30

Sabato 17 Marzo 2012 alle ore 10.30

Tavola Rotonda "Il riccio di mare di Alghero: gestione sostenibile in un territorio a vocazione turistica"

Sabato 17 Marzo 2012 alle ore 10.30 nella Sala Meta in piazza Porta Terra 9 si terrà la Tavola Rotonda "Il riccio di mare di Alghero: gestione sostenibile in un territorio a vocazione turistica". L'evento della Fondazione META (collaborazione tecnico-organizzativa CNOS) Confraternita Enogastronomica Nord Ovest Sardegna.

Tavola Rotonda "Il riccio di mare di Alghero: gestione sostenibile in un territorio a vocazione turistica".

Dr. Pasquale Porcu (Moderatore)

Prof. Lorenzo A. Chessa Dipartimento di Agraria Laboratorio di Idrobiologia ed Ecologia marina
Il riccio di mare commestibile Paracentrotus lividus: Sintesi di studi recenti nel litorale di Alghero

Dr. Antonello Manconi – documentarista subacqueo
Proiezione slides sul riccio di mare ad Alghero ed il suo habitat

Ten, di Vasc. Giuseppe Prigigallo comandante del porto di Alghero
La pesca del riccio: Vigilanza, normativa e problematiche applicative

Prof. Michele Gutierrez Dipartimento di Agraria- Sez. Economia e Sistemi Arborei
Le risorse del mare di Alghero in un turismo sostenibile: aspetti economici e marketing

Chef Cristiano Andreini
Il riccio di Alghero nella gastronomia: tra tradizione ed innovazione

Premiazione Riccio d’Oro

Info evento

Tutte le informazioni sull'evento, luogo, prezzo e organizzatori.

Luogo: Sala Meta piazza Porta Terra 9 Alghero
Tipo evento: Altro
Data inizio: Sab 17 Marzo 2012 - 10:30
Data fine: Sab 17 Marzo 2012 - 00:00
Organizzatore: Fondazione META (collaborazione tecnico-organizzativa CNOS) Confraternita Enogastronomica Nord Ovest

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