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5 Ottobre 2015

A fine Ottobre a Pordenone: Mastro Birraio" la Fiera della Birra Artigianale

Si svolgerà a Pordenone dal 23 al 25 ottobre e dal 30 al 1 novembre "Mastro Birraio" la Fiera della Birra Artigianale organizzata dal “Mulino delle Idee” di Conegliano.
40 Birrifici, gastronomia d’eccellenza, seminari, conferenze e degustazioni saranno il fulcro della manifestazione.
Il primo weekend sarà animato dall’interessante laboratorio “DAL CAMPO AL BICCHIERE” (gli abbinamenti ideali tra birra e salumi) a cura di Stefano Buiatti - Docente di Tecnologia della Birra all’Università di Udine e dall’incontro: “LA BIRRA CHE NON TI ASPETTI” Tecniche, attrezzature, ingredienti e modalità per fare la birra in casa a cura di Renè Vacilotto (Homebrewer). La settimana successiva Lorenzo Dabove sarà protagonista dell’incontro “KUASKA ONE MAN SHOW” dove il maggior esperto di birre italiane e belghe racconterà la storia della birra. Non meno importante l’incontro “ARTIGIANALE SI, ARTIGIANALE NO” dove Paolo Erne - Fondatore di Accademia delle Birre spiegherà come muoversi nel mondo delle produzioni birraie. Di seguito il programma completo e l’elenco dei birrifici presenti. 

Birrifici partecipanti al 1° week
1). Jeb – Trivero (BI)
2). Zhare Beer – Sauris (UD)
3). Birra Di San Giorgio – San Giorgio di Nogaro (UD)
4). Malastrana – Repubblica Ceca
5). L’Inconsueto – Busto Arsizio (VA)
6). Villa Chazil – Lestizza (UD)
7). Sognando Birra – Oderzo
8). Varie marche Americane – Stati Uniti
9). Padus – San Pietro in Cerro (PC)
10). Birrone – Isola Vicentina (VI)
11). Valscura – Sarone di Caneva (PN)
12). Del Ducato – Soragna (PR)
13). Chimay dorèe, rouge, triple - Belgio
14). Mr.Sez – Miane (TV)
15). Bad Attitude - Stabio (CH)
16). Theresianer – Nervesa della Battaglia (TV)
17). Monastero San Biagio – Nocera Umbra (PG)
18). Benaco70 – Affi (VR)
19). Opperbacco – Notaresco (TE)
20). San Gabriel - Levada di Ponte di Piave (TV)

I Birrifici partecipanti al 2° week
1). Barcellona Beer Company - Spagna
2). Na’ Biretta - Roma
3). Brasserie les 3 Forquets (Lupulus) – Belgio
4). Brasseria Alpina – San Germano Chisone (TO)
5). La Buttiga - Piacenza
6). Della Granda – Lagnasco (CN)
7). Bradipongo – Colle Umberto (TV)
8). Quero – Quero (BL)
9). Del Borgo – Borgorose (RI)
10). Baladin - Piozzo (CN)
11). Estense – Este (PD)
12). Caulier - Belgio
13). Farnese – Fontevivo (PR)
14). La Superba – Busalla (GE)
15). Terre d’Acquaviva – Atri (TE)
16). Birra 100 venti – Borgomanero (NO)
17). Croce di Malto – Trecate (NO)
18). Brau Kunst Keller - Germania
19). Bibibir – Castellalto (TE)
20). Kundmuller - Germania

Le attività del 1° week
Sabato 24 ottobre
Ore 19,00
Laboratorio:
“DAL CAMPO AL BICCHIERE”
Gli abbinamenti ideali tra birre e salumi.
Relatore : Prof. Stefano Buiatti – Docente di Tecnologia della Birra all’Università di Udine
Costo : euro 15,00 – iscrizioni presso il bar dall’apertura di venerdi’ 23 ottobre sino ad un ora prima dell’attività.
Domenica 25 ottobre
Ore 18,00
Incontro:
“LA BIRRA CHE NON TI ASPETTI”
Tecniche, attrezzature, ingredienti e modalità per fare la birra in casa.
Relatore : Renè Vacilotto – Homebrewer.
Ingresso libero

Le attività del 2° week
Sabato 31 ottobre
Ore 19,00
Incontro:
KUASKA ONE MAN SHOW
La storia della birra raccontata e recitata da un suo grande protagonista.
Relatore : Lorenzo Dabove – il maggior esperto di birre italiane e belghe.
Ingresso gratuito
Domenica 1° novembre
Ore 18,00
Incontro:
ARTIGIANALE SI, ARTIGIANALE NO
Spiegazione pratica per sapersi muovere.
Relatore : Paolo Erne – Fondatore di Accademia delle Birre.
Ingresso libero

INFORMAZIONI 
2 week end dal 23 al 25 ottobre dal 30 ottobre al 1° novembre 2015
Apertura : Venerdi' dalle 18,00 all'1,00 - Sabato dalle 16,00 all'1,00 - Domenica dalle 10,00 alle 22,00
Costo: ingresso euro 3,00 gratuito fino a 14 anni
Per maggiori informazioni consultare il sito della manifestazione: www.fierabirrapordenone.it

 

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