2 Maggio 2011 Commenti 0
Ecco la rassegna enogastronomica
OZIERI. È stata presentata la decima edizione della rassegna enogastronomica «Città di Ozieri», in programma tra il 6 e l'8 maggio. «Un'idea nata 10 anni fa per tentare di dare un contributo al rilancio della cultura del vino a Ozieri», l'ha definita l'ideatore e organizzatore Mario Amati, chef e presidente dell'Associazione professionale cuochi italiani nord Sardegna.
Uno spirito che si ritrova nel programma di quest'anno, che prevede in apertura, venerdì 6 maggio, un convegno sulla trasformazione e la corretta conservazione dei vini, con relatori di elevata esperienza e professionalità. Accanto al vino il buon cibo, «quello della nostra tradizione, che si sta un po' perdendo», ha detto ancora Amati. Il clou dell'evento: l'8 maggio con il concorso enologico. Info 349 1756987 e enorassegnaozieri@tiscali.it
Fonte: La Nuova Sardegna
