ORISTANO. È uno simboli enogastronomici e persino culturali del territorio, eppure sempre meno diffuso. Per far uscire da quello che, non soltanto secondo gli intenditori, è un inspiegabile oblio, da due anni alla Vernaccia, Oristano dedica un'intera rassegna. Ritorna infatti "Cavatappi d'idee", manifestazione nata l'anno scorso dall'omonima associazione per riportare nelle strade del capoluogo e nei centri della valle del Tirso il piacere di gustare il pregiato vino che nasce dal vitigno vernaccia. Il programma della manifestazione che entrerà nel vivo domani, è il frutto di una collaborazione che vede assieme anche Comune, Provincia, Pro Loco e il Consorzio Uno.

Proprio all'università è affidata la parte più tecnica e scientifica della rassegna, che si concluderà con un convegno (sabato 9 luglio, al Chiostro del Carmine) sugli aspetti commerciali della vernaccia al quale prenderanno parte i docenti dell'ateneo di Sassari, Luciano Gutierrez e Francesco Piras, mentre agli studenti del corso di laurea in enologia e viticoltura è affidata l'organizzazione di una degustazione guidata del prezioso vino. Uno dei tre concorsi che caratterizzano la seconda edizione di Cavatappi d'Idee, ha infatti come tema i piani di marketing per il rilancio della vernaccia, appunto in collaborazione con il Consorzio Uno, riservato agli studenti universitari e non, che dovranno realizzare un piano di promo-commercializzazione per il rilancio del prodotto. Come lo scorso anno, il concorso d'arte sarà caratterizzato dall'esposizione, nelle vetrine dei negozi della città, di quadri, poesie, fotografie, sculture, video, racconti, barzellette e perfino ricette. Possono partecipare sia professionisti che dilettanti: ieri, nel corso della presentazione con il sindaco Angela Nonnis, l'assessore al commercio Alessio Putzu, il presidente della Pro Loco Giorgio Colombino e i responsabili del Consorzio Uno, l'organizzatore dell'iniziativa, Andrea Riccio, ha sottolineato come già settanta siano le opere d'arte proposte per la mostra. I video virali, ovvero, i video più condivisi su internet, ovviamente ispirati alla vernaccia, saranno invece i protagonisti del terzo concorso, che assegnerà il primo premio al clip della durata massima di due minuti, più cliccato alla data del 30 settembre.

La manifestazione entrerà nel vivo venerdì, con l'inaugurazione della mostra d'arte e il "vernaccia mob" per le vie del centro storico. Sabato 18 giugno, dalle 10 alle 13, l'appuntamento è al mercato civico di via Mazzini, con la seconda mostra mercato dei produttori di vernaccia, seguita alle 21.30 da una cena con degustazione, in collaborazione con Slow Food.

Fonte: La Nuova Sardegna