Immersa nella suggestiva regione della Gallura, precisamente ai piedi dell’altipiano “Monti di Deu” (Montagna di Dio) nel Comune di Calangianus, sorge l’Azienda Agricola Livesi. Fondata su terreni antichi, dedicati da sempre alla coltivazione dell’uva, questa azienda vinicola ha una storia ricca di tradizione e passione per il vino.
Un’eredità secolare
I vigneti dell’Azienda Agricola Livesi, che si estendono su circa un ettaro di terra, si trovano nelle vicinanze della Tomba dei giganti di “Pascaredda”, un sito archeologico di grande importanza storica. Da oltre cento anni, questi terreni appartengono alla famiglia Livesi, che mantiene una solida connessione con le radici e la cultura di questa affascinante regione.
L’inizio di un sogno
La produzione di vino da parte della famiglia Livesi ha avuto inizio nel 1988, quando Giuseppe Livesi ha iniziato a produrre vino a livello amatoriale. A seguito della scomparsa improvvisa degli zii materni, che fino ad allora si erano occupati dei terreni di famiglia, Giuseppe ha assunto la responsabilità dell’attività vinicola. Nel 2000, ha preso la decisione di reimpiantare il vigneto, sostituendo il vecchio sistema di paletti di legno per singola vite con un moderno impianto a cordone speronato di uve Nebbiolo di Luras.
Con il passare degli anni, i vini prodotti dall’Azienda Agricola Livesi hanno iniziato a ricevere importanti riconoscimenti. Nel 2006, il vino Livesi si è classificato al primo posto al “Premio Gallura”, mentre nel 2007 ha conquistato il primo posto nella “Confraternita del Nebbiolo”. Questi premi hanno confermato la qualità e l’eccellenza dei vini prodotti da Giuseppe Livesi.
Un legame tra passato e presente
La passione per la vinificazione e il forte legame familiare hanno portato, nel 2019, alla creazione di una nuova azienda vitivinicola che ha scelto di richiamare nel suo logo il simbolo utilizzato dal bisnonno per marchiare il bestiame. Questo gesto simbolico rappresenta l’importanza di preservare la tradizione e la continuità familiare nell’arte della produzione del vino.
Frakà: il Nebbiolo di Luras
L’Azienda Agricola Livesi produce un vino chiamato Frakà, che incarna l’essenza della Gallura. Il Frakà è un vino Isola dei Nuraghi IGT ottenuto al 100% da uve Nebbiolo di Luras. Le uve vengono raccolte a mano da una vigna a bassa resa e avviate alla vinificazione entro poche ore. La fermentazione avviene sotto controllo termico, con regolari rimontaggi giornalieri. Successivamente, il vino matura in contenitori di acciaio per circa un anno, seguito da un affinamento in bottiglia di tre mesi. Il risultato è un vino di colore rosso rubino intenso, con profumi di frutta matura e spezie, dal gusto caldo, armonico e tannico, di lunga persistenza.
Millumì: tutta la freschezza del Vermentino
Oltre il Frakà, l’Azienda Agricola Livesi produce il Millumì, un vino bianco fermo Vermentino di Sardegna DOC. Ottenuto da uve Vermentino, il Millumì che in Gallurese significa “eccolo qua” è un vino bianco secco, ricco, complesso e di carattere. Si distingue per i suoi profumi e aromi tipici del Vermentino, offrendo un’esperienza gustativa fresca e appagante.
L’Azienda Agricola Livesi rappresenta l’amore per la terra, la tradizione familiare e l’arte della vinificazione. Con radici profonde nella storia della Gallura, l’azienda produce vini di alta qualità che riflettono l’anima di questa affascinante regione. Il Frakà, con la sua raffinatezza e complessità, è un autentico gioiello enologico. Il Millumì, invece, offre una freschezza e un’autenticità uniche nel Vermentino di Sardegna. L’Azienda Agricola Livesi continua a crescere e a soddisfare i palati dei suoi estimatori, portando avanti la tradizione e la passione per il vino nella splendida Gallura.
