Il Casesparse Ogliastra IGT 2022 dell’Azienda Agricola Pusole è stato insignito dei Tre Bicchieri 2025 dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso, un riconoscimento che ne conferma l’eccellenza e la qualità assoluta. Questo premio, tra i più ambiti nel panorama vinicolo italiano, sottolinea il lavoro accurato e la filosofia produttiva di una cantina che fa della tradizione e del rispetto della natura i suoi punti di forza.

Il Casesparse Ogliastra IGT è il risultato del lavoro di Lorenzo e Roberto Pusole, due fratelli che hanno ereditato dalla loro famiglia non solo i vigneti, ma una filosofia ben precisa: fare il vino come una volta, senza interventi chimici, rispettando i tempi e la biodiversità del territorio. Situati tra i paesaggi di Baunei e Lotzorai, i vigneti della famiglia Pusole si trovano in una delle aree più affascinanti della Sardegna, un territorio dove la tradizione agricola è una parte integrante della vita quotidiana.

Il vigneto Sa Scala, da cui nasce il Casesparse Ogliastra IGT, è un impianto che ha circa vent’anni, posizionato su terreni sabbiosi che donano freschezza e leggerezza al vino. La raccolta, svolta rigorosamente a mano tra il 10 e il 15 ottobre, segue un approccio che privilegia la maturazione ottimale delle uve. Dopo la vendemmia, il vino fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni già presenti nelle uve, un processo che garantisce autenticità e un profilo aromatico unico.

In bocca, il Casesparse Ogliastra IGT offre una beva agile ma profonda, con tannini morbidi e una persistenza sapida. Le note di frutta rossa matura come le more e le prugne si sposano a sentori erbacei mediterranei, regalando un sorso complesso ma equilibrato. Questo è un vino che trova il suo equilibrio nelle sue sfumature più fini e delicate, ideale da servire leggermente più fresco per esaltarne la croccantezza e la freschezza.

Ma ciò che rende speciale questo riconoscimento è la filosofia che sta dietro a ogni bottiglia. Lorenzo e Roberto seguono il loro lavoro in vigna e in cantina con la massima cura: nessun diserbante, nessuna irrigazione artificiale, nessun prodotto chimico. Anche in cantina, l’approccio è altrettanto rispettoso: fermentazioni naturali, macerazioni lunghe e nessun filtraggio, per preservare al meglio le caratteristiche originarie del vino.

Con una produzione limitata di 1300 bottiglie all’anno, il Casesparse Ogliastra IGT è una gemma rara, capace di trasmettere tutto il carattere della sua terra d’origine. Il premio ricevuto è il giusto riconoscimento per un lavoro che non si basa su quantità, ma su qualità e autenticità.

Il vino della famiglia Pusole è una voce fuori dal coro: una testimonianza di come il rispetto per la natura e le tradizioni locali possa portare a risultati straordinari. E questo riconoscimento non fa altro che confermarlo.

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