Si terrà domani venerdi 19 luglio alle ore 18:00 presso l’auditorium delle scuole medie di Oliena la prima Conferenza Vitivinicola a cura di Ascos, l’Associazione dei Produttori del Nepente e dei vini di Oliena.

Sette i relatori: il dott. Gianni Lovicu di Agris illustrerà le sue ricerche sul DNA dei vitigni autoctoni della Sardegna e in particolare della Nera del Ponte di Oliena, oltre a un’analisi sulla Granaccia e altre uve tipiche del territorio;

Il dott. Franco Fronteddu di Laore accompagnerà i presenti nell’analisi dei cambiamenti climatici e delle nuove tecniche colturali per la vite;

Il dott. Gianni Pes presenterà i suoi studi su longevità, stili di vita e Blue Zone;

I giornalisti Richard Baudains, Decanter, e Maurizio Valeriani, VinoDaBere, proporranno il loro punto di vista sulla comunicazione del vino e del territorio e sull’evoluzione che i vini sardi stanno avendo nella percezione del mercato nazionale e internazionale, coadiuvati da Nicola Campanile, patron del festival vitivinicolo Radici del Sud, giunto quest’anno alla sua diciannovesima edizione e che ha visto i Nepente di Oliena grandi protagonisti.t

Sofia Carta, head sommelier del Forte Village di Pula, offrirà l’esperienza dell’accompagnamento del cliente alla scelta del vino abbinato alle pietanze e dell’importanza di una corretta comunicazione territoriale da parte delle cantine produttrici.

Alla fine della conferenza, i sommelier Onav della sede di Nuoro offriranno in degustazione i Nepente delle otto cantine costituenti Ascos.

Le cantine:

• Anonima Cantine
• Cantina Biscu
• Cantina Boinaglios
• Cantina Gostolai
• Cantina Guthiddai
• Cantina Ruju Sardu
• Cantina Salis
• Cantina Vignaioli Oliena

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