La Sezione Provinciale ONAV di Cagliari organizza, per l’inizio anno 2018, il Corso di 1° Livello per assaggiatori di vino. Tale corso è il primo di un percorso che porterà gli aspiranti assaggiatori alla piena consapevolezza delle tecniche di degustazione del vino e a saperne riconoscere le peculiarità, apprezzare i pregi e individuare eventuali difetti.
Al primo corso, inoltre, seguirà un secondo corso -di carattere universitario- di livello molto più elevato sia dal punto di vista didattico che dell’impegno da parte degli assaggiatori.
L’assaggiatore di vino è una figura legalmente riconosciuta, unica nel campo del vino (in ambito non accademico), grazie al D.P.R. 8/7/1981 n. 563, che riconosce al corsista che ha superato l’esame di primo livello di essere iscritto nell’Albo Nazionale degli Assaggiatori di vino.
Tale iscrizione consente, ad esempio, di poter partecipare alle commissioni di degustazione per i concorsi enologici ufficiali e riconosciuti a livello nazionale italiano, nonché alle commissioni per le valutazioni dei vini a denominazione. Il corso di 1° livello è aperto a tutte le persone aventi maggiore età e non è necessaria alcuna esperienza enologica precedente.
Per informazioni
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Vasco Ciuti (delegato provinciale) 3382598886
Gigi Carreras (vice delegato provinciale) 3290587095
ONAV
Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino
Sezione di Cagliari
