Posta nel Medio Campidano in Agro del comune di Serrenti, l'azienda vitivinicola con i suoi 10 ettari, interamente vitati, si appresta alla produzione di vini di stile tradizionale cercando di rivalutare ed esaltare i suoi storici vitigni. L'obbiettivo è quello di portare ai massimi livelli le varietà autoctone, quali il Nuragus, la Monica, il Girò e il Nasco.
Cantine Fenza e Scintu
INFORMAZIONI CANTINA
I VINI DELLA CANTINA FENZA E SCINTU
Puella – Cantina Fenza e Scintu
Puella è un vino bianco dolce a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Moscato e Nasco.
Vino di colore giallo oro. Al naso si presenta complesso ed etereo, con note aromatiche che riportano al miele, seguite da aromi di frutta secca e in confettura. In bocca si presenta ancora con buona percentuale di zuccheri residui, che sono ben bilanciati dall'acidità e dalla struttura del vino. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
Siana – Cantina Fenza e Scintu
Siana è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Nuragus.
Vino di colore giallo paglierino brillante, con sfumature verdognole. Profumo: sentori lievi di fiori di campo e frutta a polpa bianca (pesca e melone); tipiche le note agrumate di cedro candito e pompelmo maturo, un elegante finale minerale completa l'armonia minerale. Il gusto è pieno, morbido, con un ottima acidità, in bocca si impone il rosmarino fresco, seguito da note agrumate di pompelmo maturo e cedro; finale lungo e pulito, chiude con un retrogusto amorevolmente amarognolo. Servire alla temperatura di 10-12 °C.
Akiri – Cantina Fenza e Scintu
Akiri è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Monica.
Vino di colore rosso rubino intenso, di buona fluidità consistenza e concentrazione cromatica. All'olfatto si presenta preciso e nitido, fresco, su tutto mora e mirtilli tipici della varietà, ed un finale speziato, con evidenti ricordi di macchia mediterranea. L'equilibrio gustativo si giova di buona tannicità, e discreto nerbo acido, ben bilanciato da un'alcolicità elegantemente controllata. Al retrogusto si avvertono la sapidità, e l'elegante nota speziata. Morbidezza e delicatezza caratterizzano l'impostazione generale di questo vino. Servire alla temperatura di 15-18 °C.
Kamalbi – Cantina Fenza e Scintu
Kamalbi è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Sangiovese, Syrah e Muristellu.
Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprimono subito le note floreali di viola e le note fruttate di ciliegia e frutti rossi tipici della varietà Sangiovese. In finale una leggera speziatura tende ad esaltare le componenti precedenti. Vino di notevole freschezza, giovane ben bilanciato; le note floreali ricompaiono per completare le sensazioni percepite dall'olfatto. Servire alla temperatura di 15-18 °C.