Posta nel Medio Campidano in Agro del comune di Serrenti, l'azienda vitivinicola con i suoi 10 ettari, interamente vitati.
Sardara
Cantine Fenza e Scintu
| Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
| Uve | Nuragus. |
| Provenienza | Colline del Medio Campidano. |
| Sistema di allevamento delle viti | Alberello. |
| Vinificazione | Le uve vengono preventivamente lavorate con moderna tecnica della criomacerazione, in maniera da preservare tutti gli aromi varietali, segue un attenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento | Acciaio inox, a cui segue la bottiglia. |
| Colore | Giallo paglierino brillante, con sfumature verdognole. |
| Profumo | Sentori lievi di fiori di campo e frutta a polpa bianca (pesca e melone); tipiche le note agrumate di cedro candito e pompelmo maturo, un elegante finale minerale completa l'armonia minerale. |
| Gusto | Il gusto è pieno, morbido, con un ottima acidità, in bocca si impone il rosmarino fresco, seguito da note agrumate di pompelmo maturo e cedro; finale lungo e pulito, chiude con un retrogusto amorevolmente amarognolo. |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C. |
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