Brut è un Vino Spumante Brut Bianco, ottenuto da uve Vermentino 100%.
Vino dal colore giallo paglierino con bollicina fine e persistente. Al naso presenta un’elegante fragranza con sentori di fiori bianchi e frutta croccante. In bocca risulta pieno e piacevolmente sapido, buona cremosità, finale morbido. Ottimo come aperitivo, con sformati di verdure, da provare su frittura di paranza. Servire alla temperatura di 6-8 °C.
| Classificazione | Spumante Brut Bianco |
| Uve | Vermentino 100%. |
| Zona di produzione | Marmilla. |
| Clima | Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni. |
| Terreno | Argilloso con presenza di calcare. |
| Vinificazione | Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17 °C previa decantazione del mosto. |
| Spumantizzazione | Travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16°C con lieviti di nostra selezione. |
| Colore | Giallo paglierino con bollicina fine e persistente. |
| Profumo | Presenta un’elegante fragranza con sentori di fiori bianchi e frutta croccante. |
| Sapore | Pieno e piacevolmente sapido, buona cremosità, finale morbido. |
| Abbinamenti gastronomici | Ottimo come aperitivo, con sformati di verdure, da provare su frittura di paranza. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C. |
Condividiamo un sogno chiamato Su’entu. Su’entu significa il vento: vento che purifica l’aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e li porta lontano. Vento che attraversa il nostro territorio, la Marmilla, senza incontrare ostacoli, come se qui, da sempre, fosse il benvenuto.
Sanluri
Su'entu
| Denominazione |
Vino Spumante |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
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