Cannonau - Su'entu
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Mediterraneo - Su'entu
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Cannonau – Su’entu

Cannonau è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, Cannonau di Sardegna ottenuto da uve Cannonau 100%.
Vino di colore rosso rubino con riflessi arancio. Naso invitante, fiori e frutti rossi emergono, finale di resina dolce. Dalla buona bevibilità e freschezza, tannini morbidi e floreali. Vino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primi piatti, si sposa bene su formaggi semistagionati. Servire alla temperatura di 15-16 °C, si consiglia di servire in ampi bicchieri.

Confronta
Categorie: , , , ,
Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna D.O.C.

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

15-16 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Cannonau di Sardegna D.O.C.
Uve Cannonau 100%.
Zona di produzione Marmilla.
Clima Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni.
Terreno Argilloso con presenza di calcare.
Allevamento delle viti, densità per ettaro 5.000 ceppi circa, cordone speronato (potatura a guyot).
Resa uve/Ettaro 80 quintali.
Vendemmia Manuale in cassetta, metà-fine settembre.
Vinificazione Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura di 25° C e macerazione per 7 giorni, pressatura soffice.
Maturazione In barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore Rosso rubino con riflessi arancio.
Profumo Naso invitante, fiori e frutti rossi emergono, finale di resina dolce.
Sapore Buona bevibilità e freschezza, tannini morbidi e floreali.
Abbinamenti gastronomici Vino di grande adattabilità a tutti i piatti, da antipasti saporiti a primi piatti, si sposa bene su formaggi semistagionati.
Temperatura di servizio 15-16° C, si consiglia di servire in ampi bicchieri.

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Condividiamo un sogno chiamato Su’entu. Su’entu significa il vento: vento che purifica l’aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e li porta lontano.

Vento che attraversa il nostro territorio, la Marmilla, senza incontrare ostacoli, come se qui, da sempre, fosse il benvenuto.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC
Vitigno

Cannonau
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