BIRRA LARA: LA BIRRA ARTIGIANALE DA INGREDIENTI QUASI ESCLUSIVAMENTE SARDI

Professionalità e passione per una birra indimenticabile. Il microbirrificio LARA è presente sul territorio ogliastrino e produce birra cruda, integra, non pastorizzata e non filtrata.

Il concetto di birra artigianale è sinonimo di alta qualità; ciò implica un serio e costante impegno nel mantenere standard di qualità nel processo di produzione e del prodotto a livelli di eccellenza: l’istruzione scientifica e il controllo di processo sono i nostri punti fermi. Quando il nostro laboratorio ha iniziato la sua attività la maggior parte dei bevitori di birra non ne ritenevano possibile la produzione al di fuori della grande industria birraria. Attorno alla cultura della birra artigianale in Italia si raccoglie una fitta schiera di consumatori “consapevoli” che tengono in grande considerazione il prodotto artigianale, soprattutto grazie alla sua elevata “trasparenza” tecnologica, alla sua stimolante varietà e alla sua intrinseca qualità organolettica e dietologica.

Il nostro scopo è quello di elevare il rango della birra da bibita a bevanda e vorremmo che ognuno dei nostri clienti potesse apprezzarne la sua qualità eccezionale di genuinità e di freschezza.

La nostra birra è:

Giovane: perché viene consumata entro 12 mesi.

Garantita: perché nel laboratorio dove nasce c’è un solo passaggio da noi a voi.

Selezionata: perché scegliamo solo i migliori malti, luppoli, lieviti.

Gustosa: Perché è cruda (non pastorizzata) e perché non subisce alcun trattamento chimico o fisico: non vi è nessuna aggiunta di conservante.

Opalina: perché non essendo filtrata ne pastorizzata contiene ancora i lieviti in sospensione a garanzia della sua freschezza.

Certificata: perché potete seguire direttamente la sua produzione visitandoci nel nostro birrificio.

Originale: perché essendo artigianale, non è mai identica a se stessa e vi permette, di seguire la produzione partecipando direttamente alla sua storia.

Dietetica: perché una birra normale, contiene meno calorie di una bibita ma molte più vitamine e altri componenti come gli antiossidanti che combattono i radicali liberi ritardando l’invecchiamento delle cellule.

Rifermentata: perchè la nostra birra non è addizionata con la CO 2 ma il gas contenuto è prodotto dai lieviti presenti.