DonnaRosa è un vino rosso fermo Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve Cannonau al 90% e Syrah è Merlot per il restante 10%.

Le uve vengono raccolte da fine settembre ai primi di ottobre con raccolta manuale in cassette aerate, dopo la diraspatura vengono lasciate a macerare per circa 7 giorni, subendo ripetuti e costanti rimontaggi a temperatura controllata. La vinificazione avviene in contenitori in acciaio INOX con breve passaggio in barriques di rovere ( legno Allier).

DonnaRosa Cannonau di Sardegna DOC si presenta alla vista di colore rosso rubino intenso, con sfumature di violaceo. Al naso si percepiscono spiccate note olfattive di frutti rossi accompagnate da leggere sensazioni speziate di liquirizia e vaniglia derivanti da un leggero passaggio in barriques di rovere Allier.

In bocca è sapido, intenso, di buona struttura, con il giusto equilibrio tra morbidezza e tannini.

Da abbinare a antipasti di terra, primi e secondi a base di carne, formaggi semi stagionati e stagionati.

Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita.

La sua gradazione alcolica è di 14.5% Vol.