LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

CONFRONTA UN VINO

0 Confronta

Ingrandisci

Back to products

Maoro – Vigneti Zicca

Ottenuto da un attenta cernita di uve Cannonau di Sardegna e di poche altre prestigiose uve a bacca nera, presenti nel vigneto. Il nostro vino “Maoro” di colore rosso rubino, superbo, di inconfondibile personalità, incarna la tradizione vitivinicola locale e rispecchia le caratteristiche ed il prestigio del suo territorio, suggestivo, altruista e generoso. Il nostro vino, si accosta a primi piatti, ideale per carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi.

Confronta

Categorie: Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia dell'Ogliastra, Vigneti Zicca, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi

Tipologia

Vino rosso

Denominazione

I.G.T. Isola dei Nuraghi

Uve

Cannonau di Sardegna 85%, Monica, Pascale e altri vitigni a bacca nera 15%.

Gradazione Alcolica

13,5-14,5% Vol a seconda dell'annata.

Temperatura di Servizio

16-18 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione	I.G.T. Isola dei Nuraghi
Uve	Cannonau di Sardegna 85%, Monica, Pascale e altri vitigni a bacca nera 15%.
Provenienza	Vigneti Zicca Francesco, in agro di Villagrande Strisaili, 200 metri circa sul livello del mare.
Anni impianto vigneto	1979
Suolo	Granitico, strati rocciosi disgregati.
Sistema di allevamento delle viti	Spalliera, Guyot.
Clima	Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati calde e ventilate.
Vendemmia	Manuale tradizionale, ultima settimana di Settembre prima settimana di Ottobre.
Vinificazione	Tradizionale locale, con un attenta selezione delle uve. Fermentazione naturale. Macerazione di circa 10-12 giorni con buon utilizzo della tecnica del Delestage. Pigiatura soffice al 60/65%.
Invecchiamento	Subisce un leggere invecchiamento in modo da dargli le giuste caratteristiche organolettiche di tipicità.
Affinamento	Esprime le sue migliori caratteristiche dopo un affinamento di almeno 6/12 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche	Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei tendenti all'arancione con l'invecchiamento. Olfatto: profumo vinoso che ricorda la macchia mediterranea il Cisto, il Mirto e il Corbezzolo. Gusto: strutturato, pieno, equilibrato, fine e persistente, di inconfondibile personalità.
Conservazione	Ambiente, temperatura e luce controllata, con bottiglia adagiata in posizione orizzontale.
Gradazione alcolica	A seconda dell'annata di produzione da 13,5-14,5% Vol.
Servizio	Calice con imboccatura larga, temperatura 16-18 °C.
Abbinamento	Abbinamenti: ottimo per primi piatti con Sughi "corposi" ed elaborati, a base di funghi, carni, formaggi e selvaggina, perfetto per arrosti di carni rosse, secondi piatti di cacciagione, formaggi di media stagionatura.

Dove ci troviamo

La Cantina

Villagrande Strisaili

Vigneti Zicca

Dal 1978 coltiviamo il vitigno posto in Villagrande Strisaili, località "Corru Trabutzu", produciamo esclusivamente vini tradizionali locali, principalmente il Cannonau di Sardegna.