Argei classico è un olio extravergine di oliva di agricoltura convenzionale.
Il sapore fruttato delle olive Mallocrìa e di quelle Pitz’e Carroga, estratte a freddo, insieme, in un olio che valorizza qualsiasi pietanza della tradizione mediterranea. Anche una semplice fetta di pane.
| Classificazione | Olio extravergine di oliva di agricoltura convenzionale. |
| Anno | 2008/2009 |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Fruttato intenso. |
| Gusto | Note di amaro e piccante. |
| Altitudine | 374 msl. |
| Oliveto e Cultivar | Ca. 4000 piante di proprietà Mallocrina - Pit'z e Carroga - Tonda di Cagliari - Semidana |
| Metodo e periodo di raccolta | Con scuotitore o mediante abbacchiatori pneumatici durante i mesi di novembre e dicembre. |
| Frangitura | Entro le 12 ore successive alla raccolta. |
| Metodo di molinatura | Ciclo continuo a freddo con frangitore a coltelli. |
La nostra passione per la terra affonda le sue radici in Sardegna, a Gergei, su una pianura a valle del monte Trempu. Un luogo ricco di storia, tradizioni e leggende che ancora vivono nei racconti della gente.
Gergei
Argei Le Fattorie Renolia
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