La nostra passione per la terra affonda le sue radici in Sardegna, a Gergei, su una pianura a valle del monte Trempu. Un luogo ricco di storia, tradizioni e leggende che ancora vivono nei racconti della gente.
Gergei
Argei Le Fattorie Renolia
Classificazione | Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi verdi. |
Profumo | Fruttato medio. |
Gusto | Leggermente amaro e piccante. |
Altitudine slm | 374 msl. |
Oliveto e Cultivar | Tonda di Cagliari - Semidana. |
Metodo e periodo di raccolta | Con abbacchiatori pneumatici durante i mesi di novembre e dicembre. |
Frangitura | Entro le 12 ore successive alla raccolta. |
Metodo di molinatura | Ciclo continuo a freddo con frangitore a coltelli. |
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