Bio Argei è un olio extravergine di oliva da agricoltura biologica.
Nasce dalle cultivar autoctone di Mallocrìa e Semidania, coltivate nelle nostre valli con metodo biologico, ed è ottenuto con spremitura a freddo. Il suo gusto intenso e la sua nota piccante lo rendono ideale, a crudo, su pesce, verdure, e piatti semplici ai quali dona un’irripetibile personalità.
| Classificazione | Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdi. |
| Profumo | Fruttato medio. |
| Gusto | Leggermente amaro e piccante. |
| Altitudine slm | 374 msl. |
| Oliveto e Cultivar | Tonda di Cagliari - Semidana. |
| Metodo e periodo di raccolta | Con abbacchiatori pneumatici durante i mesi di novembre e dicembre. |
| Frangitura | Entro le 12 ore successive alla raccolta. |
| Metodo di molinatura | Ciclo continuo a freddo con frangitore a coltelli. |
La nostra passione per la terra affonda le sue radici in Sardegna, a Gergei, su una pianura a valle del monte Trempu. Un luogo ricco di storia, tradizioni e leggende che ancora vivono nei racconti della gente.
Gergei
Argei Le Fattorie Renolia
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