Classico Argei con Tartufo Bianco d’Alba è un olio extravergine d’oliva.
Un momento di estasi culinaria, l’incontro tra il profumo più inebriante delle Langhe e quello della valle del Gergei. Bastano poche gocce per elevare il sapore di qualsiasi piatto a puro capolavoro. Con tartufo bianco d’Alba pregiato liofilizzato al 0,2% (pari a 1% tartufo fresco, aromi).
| Classificazione | olio extravergine d'oliva. |
| Colore | Giallo paglierino. |
| Profumo | Fruttato intenso con tartufo bianco d'Alba. |
| Gusto | Note di amaro e piccante con tartufo bianco d'Alba. |
| Altitudine slm | 374 mls. |
| Oliveto e Cultivar | Ca. 4000 piante di proprietà Mallocrina - Pit'z e Carroga - Tonda di Cagliari - Semidana. |
| Metodo e periodo di raccolta | Con scuotitore o mediante abbacchiatori pneumatici durante i mesi di novembre e dicembre. |
| Frangitura | Entro le 12 ore successive alla raccolta. |
| Metodo di molinatura | Ciclo continuo a freddo con frangitore a coltelli. |
La nostra passione per la terra affonda le sue radici in Sardegna, a Gergei, su una pianura a valle del monte Trempu. Un luogo ricco di storia, tradizioni e leggende che ancora vivono nei racconti della gente.
Gergei
Argei Le Fattorie Renolia
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