Ruina Figu è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Carignano e Cannonau.
Vino di colore rosso rubino, al naso si presenta fruttato con predominanza di frutti rossi maturi. In bocca entra con pienezza e scivola via con eleganza. Non eccessiva presenza di tannino ma comunque ben amalgamato. In generale è un vino fruttato e fresco. Vino giovane, fresco e vivace ideale con antipasti e primi piatti. Servire alla temperatura di 16-18 °C.
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Carignano 95% - Cannonau 5%. |
| Anno | 2009 |
| Suolo | Di medio impasto, buona componente argillosa con abbondante presenza di scheletro. |
| Esposizione | Sud/Ovest. |
| Sistema di allevamento delle viti | Cordone speronato. |
| Raccolta | Manuale. |
| Vinificazione | Pigiatura: Pigiatura Alla diraspatura segue la pigiatura con leggera rottura dell'acino. Contenitori: Serbatoi in acciaio inox da 50 hl con controllo della temperatura. Temperatura: mediamente 25-27° C. Durata di fermentazione: da 6 a 8 giorni. Tempi di macerazione: Da 6 a 8 giorni. Fermentazione malolattica: Successiva alla svinatura direttamente in vasca in acciaio a 20° C senza l'uso di attivanti. |
| Affinamento | In parte in barrique di secondo passaggio per 5 mesi ed in parte in acciaio. |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Fruttato con predominanza di frutti rossi maturi. |
| Gusto | In bocca entra con pianezza e scivola via con eleganza. Non eccessiva presenza di tannino ma comunque ben amalgamato. In generale è un vino fruttato e fresco. |
| Accostamenti al cibo | Vino giovane, fresco e vivace ideale con antipasti e primi piatti. |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C. |
La nostra passione per la terra affonda le sue radici in Sardegna, a Gergei, su una pianura a valle del monte Trempu. Un luogo ricco di storia, tradizioni e leggende che ancora vivono nei racconti della gente.
Gergei
Argei Le Fattorie Renolia
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau, Carignano |
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