Cinque fattorie, quasi 250 ettari, per una vocazione tramandata dalla civiltà nuragica. Una fattoria insiste nel territorio di Serdiana, vicino alla cantina Argiolas, non distante dalla chiesa romanica di Santa Maria di Sibiola che, eretta nella prima metà del XII secolo dai Vittorini, divenne grazie ai Benedettini un prosperoso centro agricolo.Argiolas
Classificazione | Acquavite di vinacce da uve selezionate. |
Uve | Vinacce Cannonau - Bovale - Carignano e Malvasia nera della vinificazione del Turriga. |
Provenienza | Tenuta Turriga in agro di Selegas-Piscina Trigus, 230 metri sul livello del mare. |
Suolo | Calcareo medio, poco ciottoloso, sassoso, strati rocciosi disgregati. |
Clima | Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate. |
Vendemmia | Manuale, prime ore del mattino. |
Distillazione | A bagnomaria lenta. |
Colore | Incolore, cristallina. |
Profumo | Elegante. |
Gusto | Morbido e vellutato. |
Conservazione | Ambiente temperatura 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia verticale. |
Servizio | Bicchiere piccolo a tulipano con svasatura sull'orlo, temperatura 10 °C. |
Formato | 0,50 L. |
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