Ottenuto da uvaggi coltivati nella zona di Sibiola, nell’agro di Serdiana, si caratterizza per il bel colore rosato brillante, per il profumo intenso, fresco e fruttato e per il sapore decisamente fruttato, sapido e morbido con leggera ma persistente vinosità.
Ottimo accostato a delicati antipasti di terra, risotti, carni bianche in umido o alla griglia, va servito alla temperatura consigliata di 12 – 14°C e bevuto entro l’anno successivo alla vendemmia.
| Classificazione | Isola dei Nuraghi I.G.T. |
| Uve | Cannonau 40%, Sangiovese 30%, Montepulciano 30%. |
| Colore | Colore rosato brillante con riflessi violacei. |
| Profumo | Intenso fresco e fruttato con sentori di ciliegia. |
| Gusto | Decisamente fruttato con leggera ma persistente vinosità, molto sapido e morbido. |
| Accostamenti al cibo | Accompagna delicati antipasti di terra, risotti, carni bianche in umido o alla griglia. |
| Temperatura di servizio | 12–14 °C. |
| Note | Il Rosato Isola dei Nuraghi Aristana è prodotto e confezionato dalle Cantine di Dolianova. |
Aristana: è questo il nome che Partesa Sardegna, azienda specializzata nella vendita, distribuzione e consulenza per il canale Ho.re.ca. ha scelto per il suo progetto in esclusiva. Fortemente voluto e realizzato per rendere omaggio ai prodotti alimentari della tradizione sarda (vino, olio e liquori).
Sardegna
Aristana
| Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno |
Cannonau, Montepulciano, Sangiovese |
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