Questo vino ottenuto con uve coltivate nel territorio del Parteolla e zone limitrofe, si caratterizza per il delicato sapore piacevolmente acidulo, per il profumo fresco e delicatamente fruttato e per il colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli.Accompagna bene i piatti di pesce, i crostacei, gli antipasti ed i primi piatti. Va servito fresco a 10 – 12°C e bevuto entro l’anno successivo alla vendemmia. L’invecchiamento è infatti sconsigliato.
| Classificazione | Nuragus di Cagliari D.O.C. |
| Uve | Nuragus 100%. |
| Colore | Colore paglierino chiaro con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Fresco e garbatamente fruttato. |
| Gusto | Delicato con piacevole espressione acidula. |
| Accostamenti al cibo | Crostacei, pesci nobili, antipasti e primi piatti purché non coperti da condimenti forti. |
| Temperatura di servizio | 10-12 °C. |
| Note | Il Nuragus di Cagliari Aristana è prodotto e confezionato dalle Cantine di Dolianova. |
Aristana: è questo il nome che Partesa Sardegna, azienda specializzata nella vendita, distribuzione e consulenza per il canale Ho.re.ca. ha scelto per il suo progetto in esclusiva. Fortemente voluto e realizzato per rendere omaggio ai prodotti alimentari della tradizione sarda (vino, olio e liquori).
Sardegna
Aristana
| Denominazione |
Nuragus di Cagliari DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Nuragus |
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