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Ajana - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Ajana – Ferruccio Deiana

Ajana è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau, Carignano e Bovale.
Vino di colore rosso rubino tendente al granato, dai profumi intensi di frutti maturi e note speziate. Al palato si presenta morbido, pieno, con tannini eleganti e di struttura robusta, sapido, armonico e avvolgente. Accompagna arrosti importanti di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti; vino da meditazione. Servire alla temperatura di 18° C.

Confronta
Categorie: Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana, Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia di Cagliari, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi
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Tipologia

Vino rosso

Denominazione

I.G.T. - Isola dei Nuraghi.

Uve

Cannonau 50% - Carignano 30% - Bovale 20%.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

18 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione I.G.T. - Isola dei Nuraghi.
Uve Cannonau 50% - Carignano 30% - Bovale 20%.
Provenienza Vigna di ha 4,5 nella zona "Buzzera" in località Su Leunaxi.
Suolo Calcareo.
Esposizione Nord-Est.
Sistema di allevamento delle viti Spalliera a Guyot con 5 gemme per ceppo.
Epoca di raccolta Verso l'ultima decade di settembre.
Pressatura Diraspatura e pigiatura soffice.
Fermentazione Macerazione a temperatura controllata di 26/28°C per 15 giorni; rimontaggi ogni 6 ore per 10 minuti.
Affinamento Per 18 mesi in barriques di rovere da 225 litri e 3 mesi in bottiglia.
Imbottigliamento In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale mm 97x27.
Colore Rosso rubino tendente al granato.
Profumo Profumi intensi di frutti maturi e note speziate.
Gusto Morbido, pieno, con tannini eleganti e di struttura robusta, sapido, armonico e avvolgente.
Accostamenti al cibo Arrosti importanti di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti; vino da meditazione.
Temperatura di servizio 18° C.

Dove ci troviamo

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Logo Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana

Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana

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La Cantina
Logo Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
Settimo San Pietro

Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana

La cantina Ferruccio Deiana è situata presso il comune di Settimo S.Pietro in località Su Leunaxi, una zona collinare da secoli votata alla viticultura.

Si inserisce in maniera armonica nel territorio circostante, con il suo stile architettonico ispirato ai vecchi casolari campidanesi, modellati dall'uomo in funzione del territorio leggermente ondulato.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Isola dei Nuraghi IGT

Vitigno

Bovale Sardo, Cannonau, Carignano

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Confronta

Oirad – Ferruccio Deiana

Oirad è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Moscato, Malvasia e Nasco. Vino di colore giallo oro brillante, dai profumi Floreali intensi con note aromatiche di miele e mandorle. Al palato si presenta dolce, morbido, armonico e piacevole. Vino da fine pasto accompagna formaggi erborinati e con dolci secchi; vino da meditazione. Servire alla temperatura di 12 °C.
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Sileno - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Sileno – Ferruccio Deiana

Sileno un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, - Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso rubino intenso, dai profumi intensi di frutti di bosco maturi con piacevoli note tostate di legno e spezie. Al palato si presenta caldo e rotondo, sapido e persistente. Accompagna arrosti importanti di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e salumi. Servire alla temperatura di 18 °C.
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Karel - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Karel – Ferruccio Deiana

Karel è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, - Monica di Sardegna, ottenuto da uve Monica. Vino di colore rosso rubino, con riflessi violacei, dal profumo intenso e fine. Al palato si presenta morbido, sapido, giustamente tannico e di medio corpo. Accompagna arrosti di carni rosse, carni in umido, formaggi freschi e semistagionati. Servire ad una temperatura di 15-18 °C.
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Donnikalia - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Donnikalia – Ferruccio Deiana

Donnikalia è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, - Vermentino di Sardegna, ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdi, dal profumo tipico che ricorda il mandorlo in fiore. Al palato si presenta secco, sapido e fresco con piacevole aroma di frutta. Ottimo aperitivo, accompagna antipasti di mare, minestre e secondi a base di pesce e carni bianche delicate. Servire ad una temperatura di 8-10 °C.
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Sanremy Cannonau - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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SanRemy Cannonau di Sardegna – Ferruccio Deiana

SanRemy Cannonau di Sardegna è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, - Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau. Colore rosso rubino, profumi intensi, leggermente selvatico, gusto caldo, rotondo e persistente. Accompagna arrosti di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e salumi. Servire alla temperatura di 18 °C.
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Sileno Riserva - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Sileno Riserva – Ferruccio Deiana

Sileno Riserva è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, - Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso rubino intenso, dai profumi intensi di frutti di bosco maturi con piacevoli note tostate di legno e spezie. Al palato si presenta caldo e rotondo, sapido e persistente. Accompagna arrosti importanti di carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e salumi. Servire alla temperatura di 18 °C.
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Arvali - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Arvali – Ferruccio Deiana

Arvali è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, - Vermentino di Sardegna, ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore paglierino, dai profumi floreali intensi con note aromatiche. Al palato si presenta secco, morbido, intenso, sapido e persistente. Ottimo come aperitivo, accompagna grigliate di pesce e carni bianche. Servire ad una temperatura di 8-10 °C.
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Bella Rosa - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Bella Rosa – Ferruccio Deiana

Bella Rosa è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale. Vino di colore rosato dai riflessi delicati, dai profumi fruttati, intensamente vinoso che si fonde perfettamente al gusto gradevole, armonico e secco. Accompagna perfettamente antipasti e primi piatti di pesce, carni bianche e cucina vegetariana. Ottimo anche come aperitivo. Servire alla temperatura di 18 °C.
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Pluminus - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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Pluminus – Ferruccio Deiana

Pluminus è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Vermentino e Nasco. Vino dal colore paglierino intenso con riflessi dorati, dai profumi elegantemente dolci. Al palato si presenta pieno, sapido, morbido con gradevoli sensazioni fruttate. Accompagna piatti succulenti di pesce e carni bianche, anguille allo spiedo, formaggi di media stagionatura. Servire ad una temperatura di 10-12 °C.
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San Remy Vermentino - Azienda Vitivinicola Ferruccio Deiana
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SanRemy Vermentino di Sardegna – Ferruccio Deiana

SanRemy Vermentino di Sardegna è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, - Vermentino di Sardegna, ottenuto da uve Vermentino. Vino di colore paglierino con riflessi verdi, profumo tipico che ricorda il mandorlo in fiore, gusto secco, sapido e fresco con piacevole aroma di frutta. Ottimo aperitivo, antipasti di mare, minestre e secondi a base di pesce e carni bianche delicate. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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