Samatzai
Azienda Vitivinicola Muxurida
L'Azienda Vitivinicola MUXURIDA di Sitzia Luigi Paolo, ha origine da Emanuele Sitzia originario di Quartu e Annica Floris di Armungia a Muxurida dopo 4 generazioni.
| Classificazione | Sardegna Semidano DOC - Superiore |
| Uve | Semidano 100% da uve in avanzata maturazione. |
| Zona di produzione | Samatzai (CA) – Località Vigna Costa J Vacca. |
| Suolo | Colline, marne arenacee in disfacimento (vertisuoli). |
| Superficie vitata | Ha 7,0 su Ha 30,0 conduzione culturale lotta integrata, lavorazioni al ceppo e interceppo manuali, tra le file meccanizzato. |
| Vinificazione | Soffice spremitura e decantazione statica. Fermentazione alcolica in regime di temperatura controllata in contenitori di acciaio. Battonage per 6 mesi. |
| Colore | Cristallino lucente, giallo paglierino intenso. |
| Profumo | Al naso intenso e complesso sicuramente fine. Fruttato e floreale di frutta fresca a polpa gialla, con finale di agrumi e fiori d’acacia. |
| Gusto | In bocca è secco, caldo e morbido, fresco e sapido. Vino di corpo equilibrato. Intenso e persistente fine. |
| Temperatura di servizio | Offre il meglio di se bevuto a 12 gradi. |
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