Serdiana
Cantina Giuseppe Altea
La Cantina Giuseppe Altea è situata a Serdiana, località in provincia di Cagliari.
Juale è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, nasce da uve, Monica, Carignano e Cannonau.
Vino di colore rosso rubino intenso, brillante, dal profumo intenso, fragrante e leggermente floreale. Al palato si presenta Piacevole, secco, sapido, leggermente tannico e morbido. Accompagna Cacciagione, formaggi stagionati e piccanti, arrosti di carne e pesce.
Classificazione | I.G.T - Isola dei Nuraghi. |
Uve | Monica - Carignano - Cannonau. |
Provenienza | Serdiana. |
Suolo | Prevalentemente argilloso. |
Sistema di allevamento delle viti | Cordone speronato, alberello. |
Vinificazione | Raccolta a mano in piccole ceste; la fermentazione alcolica avviene in tini d'acciaio termocondizionati. |
Capacità evolutiva | 3-4 anni. |
Colore | Rosso rubino intenso, brillante. |
Profumo | Intenso, fragrante, leggermente floreale. |
Gusto | Piacevole, secco, sapido, leggermente tannico e morbido. |
Accostamenti al cibo | Cacciagione, formaggi stagionati e piccanti, arrosti di carne e pesce. |
La Cantina Giuseppe Altea è situata a Serdiana, località in provincia di Cagliari.
Denominazione |
Isola dei Nuraghi IGT |
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Vitigno |
Cannonau, Carignano, Monica |
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