LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Juale – Cantina Giuseppe Altea

Juale è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, nasce da uve, Monica, Carignano e Cannonau.
Vino di colore rosso rubino intenso, brillante, dal profumo intenso, fragrante e leggermente floreale. Al palato si presenta Piacevole, secco, sapido, leggermente tannico e morbido. Accompagna Cacciagione, formaggi stagionati e piccanti, arrosti di carne e pesce.

Confronta

Categorie: Cantina Giuseppe Altea, Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia di Cagliari, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi

Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Isola dei Nuraghi I.G.T.

Uve

Monica, Carignano e Cannonau.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

16-18 °C

Scheda Tecnica

Classificazione	I.G.T - Isola dei Nuraghi.
Uve	Monica - Carignano - Cannonau.
Provenienza	Serdiana.
Suolo	Prevalentemente argilloso.
Sistema di allevamento delle viti	Cordone speronato, alberello.
Vinificazione	Raccolta a mano in piccole ceste; la fermentazione alcolica avviene in tini d'acciaio termocondizionati.
Capacità evolutiva	3-4 anni.
Colore	Rosso rubino intenso, brillante.
Profumo	Intenso, fragrante, leggermente floreale.
Gusto	Piacevole, secco, sapido, leggermente tannico e morbido.
Accostamenti al cibo	Cacciagione, formaggi stagionati e piccanti, arrosti di carne e pesce.