Bingias Vermentino è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino, Chardonnay e Sauvignon.
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso e fruttato. Al palato si presenta secco, intenso e persistente. Piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 12 °C.
| Classificazione | Vermentino di Sardegna D.O.C. |
| Uve | Le percentuali dei vitigni cambiano a seconda delle annate per garantire il massimo di piacevolezza. 85% Vermentino, 15% Chardonnay e Sauvignon. |
| Suolo | Terreno collinare con suolo calcareo argilloso. |
| Sistema di allevamento delle viti | Allevamento a spalliera, densità media d'impianto 5000 ceppi/Ha e produzione di circa 85 q.li/Ha. |
| Affinamento | Un mese in bottiglia. |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Intenso e fruttato. |
| Gusto | Secco intenso e persistente. |
| Accostamenti al cibo | Piatti a base di pesce. |
| Temperatura di servizio | 12 °C. |
Il coraggio e l'amore per la coltivazione della vite erano tratti comuni a 23 viticultori della Trexenta che dal 1956 danno vita alla Cooperativa Agricola Trexenta. Già negli anni '70 i vini della Cantina Trexenta, sopratutto Nuragus e Monica, vengono esportati in Francia e Germania.
Senorbì
Cantina Trexenta
| Denominazione |
Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno |
Chardonnay, Vermentino |
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