Fondatore è un vino Spumante secco ottenuto da uve bianche a bacca aromatica.
Spumante di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, dal profumo intenso, persistente, fine e aromatico. Al palato si presenta asciutto, morbido e di corpo. Vino da tutto pasto, accompagna pesci, arrosti e crostacei. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
| Classificazione | Vino Spumante - Secco. |
| Uve | 100% uve bianche aromatiche. |
| Suolo | Terreno collinare con suolo calcareo argilloso. |
| Sistema di allevamento delle viti | Allevamento e potatura a cordone speronato. Densità media d'impianto 5000 ceppi/Ha e produzione di circa 85 q.li/Ha. |
| Colore | Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Intenso, persistente, fine e aromatico. |
| Gusto | Asciutto, morbido e di corpo. |
| Accostamenti al cibo | Tutto pasto, pesci, arrosti, crostacei. |
| Temperatura di servizio |
Il coraggio e l'amore per la coltivazione della vite erano tratti comuni a 23 viticultori della Trexenta che dal 1956 danno vita alla Cooperativa Agricola Trexenta. Già negli anni '70 i vini della Cantina Trexenta, sopratutto Nuragus e Monica, vengono esportati in Francia e Germania.
Senorbì
Cantina Trexenta
| Denominazione |
Vino Spumante |
|---|---|
| In vendita su Bevisardo.it |
In vendita su Bevisardo.it |
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